Alle Rezepte

Pfannengerührtes

Einfaches Hausgemüse-Pfannengericht

Ein schnelles und farbenfrohes Pfannengericht mit zartem Gemüse und weich gerührten Eiern, abgeschmeckt mit einer herzhaften Austernsauce-Glasur…

20 Min.

Reis

Hähnchensteak mit seidigen Eiern über Reis

Eine klassische Hongkonger Reisschale mit einem goldbraun gebratenen Hähnchenschnitzel, gekrönt von köstlichen, cremigen Rühreiern. Wohlfühlessen vom Feinsten.

35 Min.

Reis

Rindfleischsteak mit Rührei über Reis

Ein beliebtes Hongkonger Komfortgericht mit saftigen Rindfleischstreifen und weichem, cremigem Rührei, serviert über gedämpftem Jasminreis…

30 Min.

Frühstück

Klassisches Pfannengebratenes Ei

Ein schnelles und einfaches Spiegelei mit perfekt flüssigem Dotter und knusprigen Rändern, inspiriert von der klassischen Hongkong-Stil-Cafe-Küche.

7 Min.

Hauptgericht

Brokkoli-Ei-Gebratener Brauner Reis

Eine gesunde Abwandlung des klassischen gebratenen Reises: Dieses Gericht kombiniert fluffiges Rührei mit zarten Brokkoliröschen und nussigem braunem Reis für e…

25 Min.

Nachtisch

Gelbe Hirse fermentierter Pfannkuchen

Weiche, fluffige fermentierte Pfannkuchen gefüllt mit süßer, zäher gelber Hirse. Der Teig geht schön auf und bildet kissenartige Taschen um eine klebrige…

55 Min.

Hauptgericht

Hongkong-Stil Char Siu (BBQ-Schweinefleisch)

Zartes, karamellisiertes Schweinebauchfleisch mit einer süß-würzigen Glasur, ein Klassiker in kantonesischen Grillrestaurants…

1 Std. 15 Min.

Nachtisch

Matcha- und Kakao-Mochi-Bällchen

Zarte, kaubare Reismehlbällchen mit erdigem Matcha oder reichhaltigem Kakao. Diese einfachen…

30 Min.

Suppe

Sichuan Seiden-Schweinefleischsuppe

Ein wärmender Sichuan-Klassiker mit zarten Schweinefleischscheiben, die in seidiger Kartoffelstärke überzogen und in einer duftenden Ingwerbrühe gegart werden…

35 Min.