Alle Rezepte

Pfannengerührtes

Gebratener Schweinefleischstreifen mit Mungbohnensprossen

Ein schnelles und herzhaftes chinesisches Gericht mit zarten Schweinefleischstreifen und knusprigen Bohnensprossen…

15 Min.

Hauptgericht

Herzhaftes Hausgemachtes Schmoren von Spanischer Makrele

Ein klassisches Gericht aus Nordchina mit zarter Makrele, die in einer reichen, aromatischen Sojasauce geschmort wird.

40 Min.

Bread & Buns

Rustisches hausgemachtes Baguette

Erstellen Sie authentische Baguettes im Bäckerstil zu Hause mit einem zweistufigen Gärprozess für einen tiefen…

9 Stunden

Nachtisch

Osmanthus-Lotuswurzel- und Dattelbrei

Ein wärmender, durchscheinender Brei aus Lotuswurzelpulver, süßen roten Datteln und duftenden Osmanthusblüten.

30 Min.

Vorspeise

Rotkohl und Tofustreifen-Salat

Ein erfrischender, knuspriger Salat mit gehacktem Rotkohl, mariniert in einem süßen Apfel-Zitrus-Dressing, vermischt mit zarten Tofustreifen.

15 Min.

Hauptgericht

Gebratenes gesalzenes Bandfisch

Eine klassische Küstenpräparation aus China, bei der frischer Bandfisch leicht gesalzen und dann goldbraun und knusprig ausgebraten wird…

2 Std. 25 Min.

Getränk

Gedämpfte frische Garnelen mit Frühlingszwiebeln

Eine minimalistische kantonesische Zubereitung, die die natürliche Süße der Garnelen mit einem Hauch von aromatischer Frühlingszwiebel und Kochwein hervorhebt.

23 Min.

Pfannengerührtes

Gedämpfte Grüne Bohnen mit Hackfleisch

Knusprige grüne Bohnen mit würzigem Hackfleisch und fermentierten schwarzen Bohnen in klassischer Sichuan-Art.

30 Min.

Pfannengerührtes

Gebratenes Hühnerklein mit getrocknetem Rettich

Ein herzhaftes und leicht scharfes Bratgericht mit zartem Hühnerklein und chewigem getrocknetem Rettich, perfekt als herzhafte Vorspeise oder Hauptgericht.

25 Min.

Hauptgericht

Pfannengebratene Curry-Schweinekoteletts

Zarte Schweinekoteletts in einer herzhaften Curry- und Sojasauce-Marinade, dann pfannengebraten bis zur goldenen Perfektion mit einem Hauch von Kreuzkümmel.

25 Min.