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Beilage

Geschmorte Kirschtomaten und Wachteleier

Ein lebendiges und appetitliches Gericht mit goldgelben frittierten Wachtelleiern, die mit süßen Kirschtomaten in einer herzhaften Glasur geschmort werden.

30 Min.

Suppe

Herzhafter Wildfasan-Suppe

Eine rustikale und nahrhafte Suppe aus Wildfasan, gereinigt und sanft gekocht für einen reichen, traditionellen Geschmack.

1 Std. 50 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene Reiskuchen mit Schweinefleisch und eingelegtem Gemüse

Ein schnelles und herzhaftes Gericht mit zähen Reiskuchen, die mit aromatischem Schweinefleisch und säuerlichem eingelegtem Gemüse angebraten werden.

25 Min.

Bread & Buns

Pfannengekochte chinesische Schnittlauch-Eier-Taschen

Knusprige, goldene Fladenbrote, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus aromatischem Schnittlauch, Rührei und getrockneten Garnelen.

1 Std. 0 Min.

Hauptgericht

Birnenglasierte gefüllte Lotuswurzel

Ein kreatives Gemüsegericht, bei dem klebriger Reis und eine Mischung aus Bohnen in zarte Lotuswurzelstücke gefüllt werden…

1 Std. 45 Min.

Vorspeise

Herzhafte Okara-Bällchen in Tomatensauce

Knusprig frittierte Okara- und Rettichbällchen, serviert mit einer reichen, herzhaften hausgemachten Tomatglasur.

35 Min.

Beilage

Schneerbsen mit XO-Sauce

Ein schnelles und lebendiges chinesisches Beilagen mit knackigen Schoterbsen, die in der würzigen, umami-reichen XO-Sauce geschwenkt werden.

8 Min.

Vorspeise

Garnelen-Puffer mit Sellerie

Eine zarte Garnelenmischung wird zu kleinen Patties geformt und in der Pfanne goldbraun gebraten, dann auf knusprigen, blanchierten Selleriestangen serviert…

30 Min.

Pfannengerührtes

Rührei-Gericht mit Bittermelone, Tofu und Ei

Ein herzhaftes und gesundes Rührengericht mit knuspriger Bittermelone, goldbraunem, in der Pfanne gebratenem Tofu und einer leichten Eihülle…

30 Min.

Beilage

Gemüsepfanne mit Austernsauce

Ein einfaches und gesundes vegetarisches Stir-Fry mit knusprigem Spargelsalat, zarter Yamahu und Mu-Err-Pilzen, glasieren in einer herzhaften Austernsauce.

25 Min.