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Pot-au-feu de tofu suprême

Une casserole en pot d'argile (pot de sable) combinant du tofu ferme, des concombres de mer, des crevettes, du porc émincé, du jambon…

30 min

Facile

0

Plat principal

Viande en pièces

Un plat du Fujian préparé en superposant de la graisse de porc entre des tranches de viande de cuisse de porc, en les enfilant sur des brochettes en argent…

55 min

Facile

0

Bread & Buns

Rouleaux d'osmanthe

Rouleaux à base de farine aromatisés aux fleurs d'osmantus séchées et au sucre, façonnés et cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2 h 15 min

Facile

0

Plat principal

Cheesecake sans cuisson

Cheesecake sans cuisson réalisée en mélangeant du fromage à la crème, de la crème sure et de la crème fouettée, avec du chocolat fondu en option.

4 h 20 min

Facile

0

Plat principal

Cubes d'agneau aux noix

Une préparation sautée à base de dés d'agneau et de cerneaux de noix…

30 min

Facile

0

Plat principal

Salade de chou cru mélangé

Une salade froide rafraîchissante de chou vert et de chou rouge mélangée à des cacahuètes frites et des légumes variés.

18 min

Facile

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Plat principal

Tofu braisé

Un plat familial du Zhejiang composé de tofu soyeux braisé avec des tomates et des champignons noirs (oreille de bois)…

25 min

Facile

0

Plat principal

Cuire du riz dans un thermos

Faites cuire du riz dans un thermos à large ouverture; le riz est entièrement cuit après environ 8 heures de trempage.

8 h 5 min

Facile

0

Plat principal

Hanji (Sanzi)

Pâtisseries en forme d'anneau préparées à partir d'une pâte de farine de riz gluant assaisonnée de sel, torsadées en boucles et poêlées dans l'huile.

35 min

Facile

0

Plat principal

Quatre Délices Auspicieux

Un plat de banquet festif mettant en vedette des légumes frais de quatre couleurs différentes…

1 h 5 min

Facile

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Plat principal

Boulettes de poisson hachées

Une spécialité traditionnelle du Zhejiang, ces boulettes de poisson sont fabriquées à la main à partir de carpes herbivores vivantes…

55 min

Intermédiaire

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Plat principal

Queues de crevettes en queues de phénix dans des coupes dorées

Crevettes poêlées parachevées d'un léger glaçage, servies dans une coupe de pâte croustillante et dorée. Une présentation élégante à la saveur distinctive.

30 min

Facile

0

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