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Salteado

Cerdo salteado con brotes de soja verde

Un salteado chino rápido y sabroso que presenta tiras de cerdo tiernas y brotes de soja crujientes, acentuados con jengibia aromático y cilantro fresco.

15 min

Plato Principal

Caballa Estofada Casera Salada

Un plato clásico del norte de China que presenta caballa tierna estofada en una salsa rica y aromática a base de soja.

40 min

Bread & Buns

Baguette Rústica Casera

Crea auténticas baguettes estilo panadería en casa utilizando un proceso de fermentación en dos etapas para obtener un sabor profundo y complejo…

9 horas

Postre

Gachá de raíz de loto con osmanto y dátiles rojos

Una gachá reconfortante y translúcida hecha con harina de raíz de loto, dulces dátiles rojos y fragantes flores de osmanto.

30 min

Aperitivo

Ensalada de Col Roja y Tiras de Tofu

Una ensalada refrescante y crujiente con col roja rallada marinada en un aderezo dulce de manzana y cítricos, mezclada con tiras suaves de tofu.

15 min

Plato Principal

Pez Cinta Frito en Sartén con Sal

Una preparación costera clásica china donde el pez cinta fresco se sala ligeramente y luego se fríe en sartén hasta que queda dorado y crujiente por fuera…

2 h 25 min

Bebida

Camarones Frescos al Vapor con Cebolletas

Una preparación minimalista al estilo cantonés que destaca la dulzura natural de los camarones con un toque de cebolleta aromática y vino de cocina.

23 min

Salteado

Frijoles Verdes Secos con Cerdo Molido

Frijoles verdes crujientes salteados con cerdo sabroso y frijoles negros fermentados al estilo clásico de Sichuan.

30 min

Salteado

Mollejas de Pollo Fritas con Rábano Seco

Un estofado sabroso y ligeramente picante con tiernas mollejas de pollo y rábano seco masticable, perfecto para un aperitivo abundante o plato principal.

25 min