جميع الوصفات

مقبلات

هليون ملفوف باللحم المقدد المقرمش

رؤوس الهليون الطرية ملفوفة في اللحم المقدد المالح، محمرة إلى الكمال مع الثوم والزبدة.

25 دقيقة

مقبلات

سلطة برسيم الحمص والتوفو البسيطة

سلطة خفيفة ومنعشة تتميز بوجود التوفو المقرمش وبراعم برسيم الحمص، مع لمسات بحرية مجففة لذيذة.

10 دقيقة

الطبق الرئيسي

لحم الخنزير المطبوخ مرتين مع كعك الأرز اللزج

طبق قلي سيتشواني لذيذ يضم لحم بطن الخنزير الطري المطبوخ مرتين وكعك الأرز الناعم والمطاطي.

30 دقيقة

الطبق الرئيسي

شرائح السمك المسلوق من سيتشوان

شرائح سمك طرية مطبوخة في مرق حار وعطري محمل بالخضروات الطازجة.

45 دقيقة

الطبق الرئيسي

كرات الروبيان المغطاة بصلصة الفلفل الحار السيتشوانية

يتم تقطيع روبيان النمر وتشكيله على شكل عقد، ثم يُقلى عميقاً حتى يصبح مقرمشاً…

30 دقيقة

مقبلات

سلطة القرع المر المثلجة

سلطة منعشة ومقرمشة تتميز بشرائح رقيقة من القرع المر تُقدم فوق الثلج وتُتبل بصوص لذيذ ولاذع.

20 دقيقة

مقبلات

شرائح الخيار المبردة مع الصلصة المالحة

مقبلات باردة منعشة تتميز بشرائح الخيار المقرمشة المغطاة بصلصة لاذعة ومنكهة بالثوم. مثالية للأيام الحارة الصيفية أو كبداية خفيفة لأي وجبة.

15 دقيقة

طبق جانبي

ملفوف حلو وحامض مقلي

قلي سريع ومشرق يضم أوراق الملفوف الممزقة يدوياً في صلصة حلوة وحامضة لاذعة، ينتهي بلمسة من حرارة الفلفل المجفف.

18 دقيقة

الطبق الرئيسي

سمك الشريط المدخن العطري

سمك شريط طري متبل بالبهارات ومُدخن في المقلاة على أكمل وجه.

45 دقيقة

قلي سريع

الملفوف المقلي بالواك مع لحم الخنزير

طبق ريفي شهي على الطراز السيتشواني يتميز بالملفوف المقرمش وشرائح اللحم الشهية، المقلي مع التوابل العطرية.

25 دقيقة

الطبق الرئيسي

دجاج مشوي بالأعشاب الاحتفالي

دجاجة صغيرة عطرية مشوية مع الثوم وإكليل الجبل والتوابل الدافئة، مثالية لعشاء عطلة دافئ.

1 س 15 د