جميع الوصفات

إفطار

عصيدة الأرز بالقرع وبراعم الزنبق الكريمية

عصيدة أرز صينية ناعمة كالحرير، مدفأة بالقرع الحلو وبراعم الزنبق الدقيقة. تُعد هذه الأكلة المريحة تقليدياً وجبة إفطار أو وجبة مهدئة.

1 س 15 د

حلوى

آيس كريم الشاي الأخضر بالجبنة الكريمية

حلوى مجمدة غنية ونعمة تمزج بين النكهة الترابية للشاي الأخضر والجبنة الكريمية الحامضة.

4 ساعات

الطبق الرئيسي

أضلاع خنزير مقرمشة بالطماطم

أضلاع خنزير مقلية ذهبية مغطاة بصلصة الطماطم الحلوة والحامضة مع بذور السمسم المحمصة.

أرز

أرز الدجاج المخبوز مع صلصة الطماطم

شرائح صدر دجاج طرية مقلبة في صلصة طماطم غنية بنكهة الأعشاب، تُقدم فوق الأرز المطهو بالبخار…

شوربة

يخنة وتر اللحم البقري الحار والفجل

يخنة دافئة ومرضية تتميز بساق بقري طرية، وفجل أبيض، وتوابل عطرية في مرق غني.

3 ساعات

قلي سريع

لحم خنزير سيشوان الحار المطهو مرتين مع التوفو المجفف

طبق قلي سيشواني كلاسيكي يتميز ببطن لحم الخنزير اللذيذ والتوفو المجفف الممضغ، يُقلب مع التوابل العطرية ونكهة حارة خفيفة.

الطبق الرئيسي

محار مطهو بالبخار مع النبيذ

محار طري يتم قليه بسرعة في نبيذ أبيض عطري مع الثوم والفلفل الحار.

20 دقيقة

مشروب

رأس السمك鱼头 بالبصل الأخضر والثوم

كلاسيكية هونانية حيوية وحارة تتميز برأس سمك طري يُبخّر تحت طبقة من الفلفل الحار المقطع المملح والمخمر والثوم العطري.

الطبق الرئيسي

توفو وروبيان بالبخار

كريمات بخار طرية ولذيقة تجمع بين التوفو اللين والروبيان الممتلئ والفطر العطري في وعاء بسيط.

25 دقيقة

1

شوربة

يخني قوائم الخنزير مع بازلاء الثلج

يخني صيني منزلي شهي وغني بالكولاجين، حيث تُطهى قوائم الخنزير الطرية ببطء مع بازلاء الثلج والفول السوداني والتوابل العطرية في مرق حلو ومنعش بشكل خفيف…

2 س 50 د

وجبة خفيفة

لحم الخنزير المجفف بالعسل والفلفل الأسود

لحم خنزير مفروم مملح بالتوابل والفلفل الأسود، ومغطى بالعسل ومجفف في الفرن حتى يصبح مضغوطاً ومثالياً.

40 دقيقة