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메인 요리

뤄쓰펑 (우렁이 쌀국수 스프)

20여 년 전, 류저우(柳州)에서 인턴으로 일할 때 처음으로 류저우 루어시펀(螺蛳粉, 달팽이 쌀국수)을 먹어보았습니다…

4시간

어려움

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메인 요리

포켓 두부

기름에 튀긴 뒤 알칼리수에 불려 부드러워지게 한 다음, 우유 육수에 겨울 죽순과 함께 졸여 속이 비고 주머니 모양을 한 두부를 만든다.

50분

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디저트

고양이와 개 쿠키

통밀가루, 옥수수 가루, 땅콩버터로 만들어 겉이 바삭하고 완벽한 반죽 질감을 자랑하는 강아지용 고양이 모양 간식입니다.

1시간 10분

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메인 요리

칠리 나초 디너

나초 위에 뿌리거나 파티용 디핑 소스로 제공하기에 완벽한, 크림 같고 칠리가 풍부한 치즈 소스.

45분

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메인 요리

신선한 체리 파이

신선한 사워 체리를 사용한 격자 무늬 크러스트 파이 — 아몬드와 시나몬 향이 은은하게 깔린 살짝 달콤한 디저트.

1시간 30분

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메인 요리

두부 짜장

진하고 부드러운 단짠장에 버무린 두부

20분

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메인 요리

코코넛 마카롱 (쫄깃한 종류)

쫄깃한 코코넛 마카롱, 수조에서 구워낸.

45분

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디저트

넥타 쿠키

플로리다에서 영감을 받은 쿠키로, 과일, 코코넛 가루, 견과류가 들어 있어 풍성하고 만족스러운 식감을 자랑합니다 — 피크닉과 모임에 제격입니다.

45분

쉬움

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디저트

노란 시폰 케이크

쉬폰 방식으로 만든 노란 쉬폰 케이크로, 상세한 재료 목록과 함께 초콜릿 및 오렌지 변형 레시피를 포함합니다.

1시간 20분

쉬움

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메인 요리

다진 고추를 얹은 가리비찜

가오리란은 양념에 절이고, 다진 고추장을 올린 뒤 강한 불에 찐 다음, 고추유를 살짝 뿌려 마무리합니다.

25분

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국

겨울죽순과 조기국

겨울 죽순과 갓김치와 함께 노란 조기를 살짝 졸여 만든 진하고 맛깔스러운 국물 요리.

35분

쉬움

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메인 요리

스테인드 글라스 및 라이트 캐처 쿠키

부서진 경질 사탕이 쿠키 중앙에서 녹아 다채롭고 투명한 "스테인드 글라스" 효과를 만들어냅니다. 매력적인 수제 선물이나 장식용 간식입니다.

1시간 55분

보통

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