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スープ

冬瓜とタケノコの鶏スープ

柔らかい三黄鶏、甘い冬瓜、そして美味しいタケノコを組み合わせた、軽やかで心温まる中華スープです。この伝統的な料理は、夏の滋養強壮やさっぱりとした食事に最適です。

1時間20分

簡単

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朝食

クイックモーニングフューエル

忙しい朝にぴったりの、シンプルで満足感のある朝食です。チーズ入りスクランブルエッグ、トースト、フレッシュフルーツが20分以内に完成し、一日を正しくスタートさせます。

20分

簡単

0

炒め物

豚バラ肉と冬竹の子

旨味 가득한中華風炒めレシピ。柔らかい冬竹の子に salty な豚バラ肉を組み合わせて仕上げます。竹の子は茹でこぼして苦味を除き、生姜、ニンニク、唐辛子とともに wok で素早く炒め、食感と旨味が同時に楽しめる一品です。

25分

簡単

0

スープ

四川風ザーサイ入り魚の煮込み

ザーサイの酸味と香辛料の香り、四川山椒の痺れるような辛さが特徴の、力強くほっとする四川の定番料理。柔らかな魚を酸味のあるスープでじっくり煮込みます。

45分

普通

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朝食

百合根とはす種の粥

栄養満点の伝統的な中国粥。繊細な百合根と甘いナツメヤシが優しく浮かび、温かい一碗の心に染みるおいしさ。朝食や胃に優しい食べ物が必要な時に最適です。

1時間0分

簡単

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前菜

ピータンと豆腐のサラダ

なめらかな豆腐と旨味豊かなピータンを合わせ、さっぱりとした酸味のあるソースで和えた冷たい前菜です。この定番の中華料理は数分で作ることができ、どんな食事にもぴったりの一品です。

15分

簡単

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メインディッシュ

醤油煮豚足

コラーゲン豊富で柔らかい豚足を、濃厚で風味豊かな醤油ベースの煮汁でじっくりと煮込んだ料理。縁起物として旧正月によく食される伝統的な一品です。

1時間50分

普通

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朝食

黒ごま雑穀粥

ふわふわの雑穀と香ばしい黒ごまで作った、温かく栄養豊富な朝食粥。前夜に作れるので、忙しい朝に最適です。

2時間10分

簡単

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炒め物

ニラともやしの炒め物

柔らかいもやしと香りの良いニラを組み合わせた、素早く作る鮮やかな中華炒めです。最後に酢を加えることで、味が引き立ちます。

15分

簡単

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メインディッシュ

サテ風ビーフポット

スターアニスやローリエなどの香り高いスパイスが効いた濃厚なサテソースで、柔らかい牛バラ肉とジャガイモをじっくりと煮込んだ、心温まる中華の家庭料理です。

1時間45分

普通

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前菜

昆布とエリンギの冷やしサラダ

柔らかい昆布ときりりとしまったエリンギきのこを、甘酸っぱくて少しスパイシーなドレッシングで和えた、冷たい前菜です。暖かい日や軽い副菜に最適です。

20分

簡単

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炒め物

腐乳空芯菜の炒め物

柔らかく下茹でした空芯菜を、香りの良いニンニク、パリッとしたピーマン、コクのある腐乳と一緒に炒め合わせる、素早く風味豊かな中華料理の一皿です。この組み合わせにより、旨味と程よい辛味があり、蒸したご飯にぴったりのおかずになります。

20分

簡単

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