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메인 요리

다진 고추를 얹은 가리비찜

가오리란은 양념에 절이고, 다진 고추장을 올린 뒤 강한 불에 찐 다음, 고추유를 살짝 뿌려 마무리합니다.

25분

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국

겨울죽순과 조기국

겨울 죽순과 갓김치와 함께 노란 조기를 살짝 졸여 만든 진하고 맛깔스러운 국물 요리.

35분

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메인 요리

스테인드 글라스 및 라이트 캐처 쿠키

부서진 경질 사탕이 쿠키 중앙에서 녹아 다채롭고 투명한 "스테인드 글라스" 효과를 만들어냅니다. 매력적인 수제 선물이나 장식용 간식입니다.

1시간 55분

보통

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메인 요리

대파 쇠고기 무침

간장에 졸인 소고기를 채 썬 대파와 함께 버무린 풍미가 풍부한 냉전

15분

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Sauces & Pantry

배추김치

전통 한국 김치, 주재료인 배추를 절여서 만듭니다. 새콤하고 매콤하며, 겨울철에 흔히 준비하는 대표적인 반찬입니다.

1시간 30분

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메인 요리

항저우 간장 오리

오리는 절여서 간장에 담갔다가 햇볕에 말려 건조되며, 윤기 나는 적갈색 표면과 짭짤하면서도 살짝 단맛이 나는 풍미를 만들어냅니다.

4시간

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메인 요리

두부함박조림

두부 조각을 튀겨서 고기 속을 채우고 밀봉한 다음, 졸인 뒤 소스로 마무리합니다.

40분

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메인 요리

트러플 브라우니

풍부하고 촉촉한 케이크에 가나슈 토핑을 올린, 훌륭한 식감의 프랑스 스타일 브라우니.

55분

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메인 요리

마른새우와 콜리플라워

저장성 요리의 차가운 전채 요리: 꽃양배추를 데쳐서 건새우와 함께 섞고 참기름을 살짝 뿌려 마무리합니다. 이 요리는 깨끗한 흰색 외관, 신선하고 고소한 풍미, 아삭하고 시원한 식감을 가지고 있습니다.

30분

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볶음

새우 캐슈넛 볶음

겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감과 고소한 향이 특징인 간장 소스를 살짝 얹은 절강식 볶음 요리입니다.

25분

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메인 요리

햄과 양배추

비옥한 색감과 부드럽고 향긋한 풍미로 사랑받는 저장성(浙江) 요리로, 청경채 속살, 햄, 죽순 편을 넣어 만듭니다.

25분

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메인 요리

호두 구기자 닭 말이

사천식 복숭아 구기자 닭롤: 호두와 구기자를 감싼 뼈 없는 닭고기를 부드럽게 졸여 먹기 좋게 썰어 낸 요리. 풍부하고 향기로운 졸음 향이 다즙한 고기에 고스란히 배어 있습니다.

3시간 40분

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