جميع الوصفات

قلي سريع

دجاج مقلي مع الكرفس

وصفة صينية لستير فراي الدجاج بالكرفس، تتضمن الدجاج والكرفس والبصل الأخضر والفلفل الأحمر الحلو والجزر.

25 دقيقة

سهل

0

أرز

تشوانغيوان جي دي كونجي (كونجي بلحوم أعضاء الخنزير الكانتونية)

عصيدة أرز كانتونية تقليدية محضّرة من أحشاء الخنزير، تتميز بقاعدة ناعمة كالحرير ونكهة غنية ولذيذة.

2 ساعات

سهل

0

شوربة

حساء أمعاء الخنزير الصغيرة

حساء صافي مطبوخ على نار هادئة مع أمعاء الخنزير الصغيرة، وحبوب الثعلب (فاكهة الغورغون)، واليام الصيني، ودموع أيوب، وبذور اللوتس.

1 س 50 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

مثلثات جوز الهند الذهبية

حلوى مقلية ذات حشوة كريمية من حليب جوز الهند والحليب الطازج ودقيق الذرة، مغلّفة بعجينة شبكية مقرمشة.

55 دقيقة

متوسط

0

ال noodle

باستا مثالية للتصوير الفوتوغرافي

اطبخ المعكرونة حتى تصبح طرية قليلاً مع حافة محددة، ثم اشطفها تحت الماء البارد وقلّبها مع الزيت للحفاظ على شكلها ومنع التصاقها.

22 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

بيض ذهبي مقرمش

مقرمشة من الخارج وعطرة من الداخل، هذا الطبق الجانبي من البيض المقلي لذيذ بنكهة خفيفة من التوابل ولونه ذهبي شهي.

45 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

بيتزا بالموز

بيتزا مزينة بشرائح الموز كمكون رئيسي، تتميز بنكهة غنية وكريمية وناعمة المذاق.

15 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

كرنب بنفسجي بالزبدة

اسلقِ الملفوف الأحمر ثم برّديه تحت الماء البارد. اقلي الكاجو المفروم في الزبدة حتى تفوح رائحته الزكية، ثم قلِّيه مع الملفوف.

20 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

دحرجة الغاناش المر (الأباياج)

اسكب الغاناش المر في الإطار، وزّعه بالتساوي، واتركه يتبلور.

2 س 15 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

قشر الليمون المسكّر

قطّع قشر الليمون إلى شرائح رفيعة، ثم اطبخه في شراب السكر على نار هادئة لمدة 10 دقائق، اتركه ليبرد، ثم جمده للتخزين.

20 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

أشرطة التشيز كيك

بارات مربعة حائزة على الشريط الأزرق تجمع بين زبدة التفاح وطبقة جبنة الكريمة وقشرة عجينة، بنكهة شراب القيقب.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

فوندانت

شراب الفوندان المنزلي الذي يتبلور إلى طلاء ناعم بلون الحليب لتزيين الكعك والحلويات.

1 س 10 د

متوسط

0