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볶음

닭고기와 셀러리 볶음

닭고기, 셀러리, 대파, 붉은 피망, 당근을 넣은 중국식 셀러리 닭고기 볶음 요리입니다.

25분

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밥

장원급제 죽 (광둥식 돼지 내장 죽)

돼지 내장을 사용해 만든 전통 광둥식 쌀죽으로, 부드럽고 걸쭉한 죽의 베이스와 깊고 감칠맛 나는 풍미가 특징입니다.

2시간

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국

돼지 곱창 수프

돼지 곱창, 마(fox nuts/gorgon fruit), 산약, 율무(Job's tears), 연자육(lotus seeds)을 넣고 오래 끓여 만든 맑은 탕.

1시간 50분

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메인 요리

코코넛 골든 트라이앵글

코코넛 밀크, 신선한 우유, 옥수수 전분을 넣은 크리미한 필링을 바삭한 격자 무늬 페이스트리로 감싼 튀긴 디저트.

55분

보통

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면

사진 촬영을 위한 완벽한 파스타

파스타가 가장자리가 또렷하게 부드럽게 익을 때까지 삶은 다음, 찬물에 헹구고 기름을 버무려 형태를 유지하고 서로 달라붙지 않도록 합니다.

22분

쉬움

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메인 요리

바삭한 황금 계란

겉은 바삭하고 속은 향긋한 이 프라이에그 반찬은 고소한 맛에 은은한 매콤한 풍미가 어우러져 황금빛으로 식욕을 돋우는 것이 특징입니다.

45분

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메인 요리

바나나 피자

바나나 슬라이스를 주요 토핑으로 올린 피자로, 진하고 크리미하며 부드러운 맛을 자랑합니다.

15분

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메인 요리

버터 적양배추

적양배추를 데친 후 찬물에 담가 식힙니다. 버터에 다진 캐슈넛을 향이 올라올 때까지 볶다가 배추와 함께 볶아줍니다.

20분

쉬움

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메인 요리

비터 가나슈 롤링 (아베시지)

쓴맛 가나슈를 틀에 붓고 고르게 펴서 결정화되게 두세요.

2시간 15분

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메인 요리

캔디드 레몬 제스트

레몬 제스트를 가늘게 채 썰어 설탕 시럽에 약한 불로 10분간 졸인 뒤 식혀서 냉동 보관합니다.

20분

쉬움

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메인 요리

치즈케이크 바

사과 버터, 크림치즈 층, 페이스트리 크러스트가 어우러지고 메이플 시럽으로 풍미를 더한 블루 리본 수상 스퀘어 바.

35분

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메인 요리

퐁당

케이크와 디저트 장식을 위해 매끄럽고 우유빛 흰색 아이싱으로 결정화되는 수제 폰당 시럽.

1시간 10분

보통

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