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냉장 안주

달콤 짭짤한 드레싱을 곁들인 차가운 여주 샐러드

얇게 썬 여주를 데쳐서 달콤하고 짭짤한 드레싱에 버무린 상큼한 중국식 콜드 디시입니다. '고생 끝에 낙이 온다'는 이름은 여주의 쌉싸름한 맛과 달콤한 드레싱의 아름다운 조화를 의미합니다.

20분

쉬움

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볶음

청경채 볶음

짭조름하고 약간 달콤한 중국 소시지와 아삭한 풋고추를 어우러진 맛과 향이 가득한 볶음 요리입니다. 20분 이내에 완성되어 바쁜 평일 저녁 식사로 완벽합니다.

20분

쉬움

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돼지갈비 찰떡

쫄깃한 떡과 함께 하는 홍소 갈비

카라멜라이즈된 설탕 글레이즈에 조린 부드러운 돼지 갈비와, 짭조름하면서도 달콤한 소스를 듬락 흡수하는 쫄깃한 떡을 곁들인 요리입니다. 중식 홍소 요리 특유의 부드러운 식감이 살아있는 대표적인 안주 요리입니다.

1시간 0분

보통

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디저트

버터 토핑 슈 크림

바삭하고 버터 향이 풍부한 층이 얹어진 가볍고 공기 같은 슈 반죽. 오븐에서 아름답게 부풀어 오르는 이 고전적인 페이스트리는 바삭한 윗부분과 부드러운 커스터드 속살의 즐거운 대비를 선사합니다.

45분

보통

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찜 닭

대만식 삼배기

간장, 미주, 설탕이 조화롭게 어우러진 양념에 부드러운 닭고기를 조린 사랑받는 대만의 대표 요리입니다. 향긋한 바질과 아삭한 채소를 더해 풍미와 식감의 깊이를 더해 더욱 맛있는 한 그릇 요리입니다.

45분

보통

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채소볶음

파인넛 옥수수 볶음

구운 파인넛과 다채로운 채소가 들어간 달콤한 옥수수 알이 어우러진 생동감 넘치는 중식 클래식 요리입니다. 준비가 간편하고 바삭하고 부드러운 식감이 일품입니다.

20분

쉬움

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전골

푸짐한 감자와 완두콩 스튜

북중식 한냄비 스튜로, 부드러운 감자와 완두콩이 고소한 삼겹살과 함께 진한 소스로 조려진 따뜻한 요리입니다. 가족 저녁 식사에 완벽합니다.

40분

쉬움

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찜

간장 소스에 조린 돼지 족발

진하고 감칠맛 나는 간장 베이스의 소스에 뼈를 발라낸 돼지 족발을 넣고 입이 녹을 정도로 부드러워질 때까지 천천히 조린 중국식 대표적인 안주 요리입니다. 향긋한 향신료가 고기에 깊은 맛을 더하고, 윤기 흐르는 소스가 한 입마다 잘 배어듭니다.

1시간 50분

보통

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냉이전채

콩가래 냉채

부드러운 콩가래를 짭조름하고 약간 새콤한 소스에 버무린 상큼한 중국식 냉채 전채 요리입니다. 여름철이나 가벼운 전채로 완벽합니다.

20분

쉬움

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냉장 요리

사천식 마늘 고추 알팔파 샐러드

연한 알팔파 샐러드에 향긋한 마늘과 건고추 토핑을 얹고, 뜨거운 기름을 부어 향을 살린 가볍고 풍미 넘치는 요리입니다. 이 중국 북부식 조리법으로 몇 분 안에 생동감 넘치는 에피타이저를 완성할 수 있습니다.

15분

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디저트

초리치 뉴욕 치즈케이크

버터 향이 풍부한 그레이엄 크래커 크러스트와 촘촘하고 벨벳 같은 식감의 치즈케이크입니다. 탱글하고 달콤한 고급스러운 크림 치즈 필링이 특징인 이 클래식 미국 디저트는 아름답게 갈라진 윗면과 부드럽고 실크 같은 속을 자랑합니다.

1시간 25분

보통

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케이크

모카 통밀 케이크

진한 커피 풍미와 건강한 통밀을 조화롭게 섞은 부드럽고 향긋한 케이크입니다. 에스프레소의 은은한 쌉싸름함이 통곡물의 자연스러운 단맛과 아름답게 어우러져 오후의 티타임이나 디저트로 완벽한 세련된 디저트를 만듭니다.

1시간 0분

보통

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