جميع الوصفات

مقبلات باردة

سلادة القرع المر البارد مع صلصة حلوة ومالحة

طبق صيني بارد منعش يتميز بشرائح القرع المر الرقيقة المسلوقة والمخلطة في صلصة حلوة ومالحة. يعكس اسم 'تنتهي المرارة وتأتي الحلاوة' التوازن الجميل بين مرارة القرع الطبيعية والصلصة الحلوة.

20 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

سجق صيني مقلي مع الفلفل الأخضر

وصفة قلي سريعة ولذيذة تجمع بين النكهة المالحة والحلوة قليلاً للسجق الصيني مع قرمشة الفلفل الأخضر الحلو. جاهزة في أقل من 20 دقيقة، وهذا الطبق المنزلي يُعد عشاءً مثالياً لأمسيات الأسبوع.

20 دقيقة

سهل

0

أضلاع الخنزير مع كعك الأرز

ضلوع الخنزير المطهية ببطء مع كعكات الأرز المطاطية

ضلوع خنزير طرية مطهية ببطء في صلصة الكراميل المذابة، مقترنة بكعكات أرز طرية ومطاطية تمتص الصلصة الحلوة والمالحة. تتميز هذه الأكلة الكلاسيكية المحببة بملمسها المخملي المميز للطهي الأحمر الصيني.

1 س 0 د

متوسط

0

حلوى

كريم بوف مغطى بطبقة الزبدة

قشور عجينة شو خفيفة وهشة مغطاة بطبقة مقرمشة من الزبدة. تنتفخ هذه المعجنات الكلاسيكية بشكل جميل في الفرن لتعطي تبايناً رائعاً بين الطبقة العلوية المقرمشة والمركز الطري المحشو بالكاسترد.

45 دقيقة

متوسط

0

دجاج مطهو ببطء

دجاج ثلاثة أكواب التايواني

كلاسيكية تايوانية محبوبة تتميز بقطع دجاج طرية تُطهى في مرق متناغم من صوص الصويا، ونبيذ الأرز، والسكر. تضيف إضافة الريحان العطري والخضروات المقرمشة طبقات من النكهة والملمس تجعل من هذا الطبق لا يقاوم.

45 دقيقة

متوسط

0

خضروات مقلية

قلي الذرة مع الصنوبر

كلاسيكية صينية نابضة بالحياة تتميز بحبيبات الذرة الحلوة الممزوجة بالصنوبر المحمص والخضروات الملونة. سريعة التحضير ومليئة بالقوام المتناقض.

20 دقيقة

سهل

0

يخنة بوعاء واحد

يخنة البطاطس والفاصوليا الخضراء الشهية

يخنة صينية شمالية مريحة تُطهى في وعاء واحد، وتتميز بالبطاطس الطرية والفاصوليا الخضراء المطهية ببطء مع لحم بطن الخنزير الشهي في صلصة غنية. مثالية للوجبات العائلية.

40 دقيقة

سهل

0

لحم الخنزير المحمر

مقلاة ركبة الخنزير في صلصة الصويا

طبق راحة صيني كلاسيكي يتميز بركبة خنزير منزوعة العظم مطبوخة ببطء في صلصة غنية وصلية قائمة على الصويا حتى تصبح طرية جداً. تتشرب التوابل العطرية اللحم بنكهة عميقة، بينما تلتصق الصلصة اللامعة بكل قضمة.

1 س 50 د

متوسط

0

مقبلات باردة

سلطة خيوط الصويا الباردة

مقبلات صينية باردة منعشة تتميز بخيوط الصويا الطرية في صلصة مالحة وحامضة قليلاً. مثالية للصيف أو كبداية خفيفة.

20 دقيقة

سهل

0

طبق بارد

براعم الفصة على الطريقة السيشوانية مع الثوم والفليفلة

طبق بارد خفيف وعطر يتميز براعم الفصة الطرية الممزوجة مع topping الثوم المعطر والفليفلة المجففة، المنتهى بزيت ساخن جداً لإزهار المواد العطرية. هذه التقنية الصينية الشمالية الكلاسيكية تخلق مقبلات نابضة بالحياة جاهزة في دقائق.

15 دقيقة

سهل

0

حلوى

تشيزكيك نيويورك فائق الغنى

تشيزكيك كثيف وناعم كالحرير مع قشرة من بسكويت غراهام بالزبدة. تتميز هذه الحلوى الأمريكية الكلاسيكية بحشوة كريمة الجبن الفاخرة التي تجمع بين النكهة الحامضة والحلوة، مع سطح متشقق بشكل جميل يكشف عن داخل حريري.

1 س 25 د

متوسط

0

كعك

كيكة القمح الكامل بالموكا

كيكة طرية وعطرية تمزج بين نكهة القهوة الغنية والقمح الكامل الصحي. تعمل المرارة الخفيفة للإسبريسو على الموازنة بشكل جميل مع التحلية الطبيعية للحبوب الكاملة، مما يخلق تحفة متقنة مثالية لشاي بعد الظهر أو للحلوى.

1 س 0 د

متوسط

0