جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

شوربة السبانخ بالكبد الخنزيري وبذور العناب والصفصاف

اغلِ بذور العناب الحامضة وبذور السرو في مرِقّة، ثم أضف كبد الخنزير والسبانخ واتركها حتى الغليان.

1 س 0 د

سهل

0

Bread & Buns

خبز صغير بعشب البحر

زلابية صغيرة مطهوة على البخار محشوة بعشب البحر وبطن الخنزير

2 ساعات

سهل

0

زلابية

زلابية مزدوجة الحشوة بالثوم المعمر والشمر

عائلتي تحب الزلابيات — نأكلها كل عشرة أيام إلى أسبوعين. كلما عدنا من السفر أو رحلة عمل، تكون الوجبة الأولى دائماً نودلز أو زلابيات…

1 س 30 د

متوسط

0

حلوى

بسكويت القلب والنجمة المتبّل

كعك بهارات ناعم وعطري، مثالي كتحلية بعد العشاء أو كهدية للأعياد.

45 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

إعادة ترطيب خيار البحر باستخدام الترمس

أعد ترطيب خيار البحر باستخدام ترمس للاحتفاظ بالحرارة. بعد 8 ساعات، أزله واشطفه.

8 س 5 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

معجنات الفجل المبشور الهشّة

معجنات مخبوزة مقرمشة محشوة بالفجل الأبيض المبشور، وفطر الشيتاكي المفروم، ولحم الخضار المقطع…

1 س 20 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

خضروات بالكاري

كاري للتنحيف يضم خضروات متنوعة مقطعة إلى قطع، تُقلى مع الزنجبيل، ثم تُطهى على نار هادئة مع نبيذ الطبخ والملح ومسحوق الكاري والماء، وتُنهي بلمسة من الكريمة الطاز…

40 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

عجينة قصيرة حلوة

عجينة معجنات حلوة أساسية على الطريقة الفرنسية، تُستخدم لصنع مجموعة متنوعة من فطائر الفواكه والحلويات على طراز الفطائر.

40 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

شراب

صلصة شراب حلوة مصنوعة من الشراب الذهبي وعصير الليمون ونشا الذرة.

20 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

بيتزا بصوص اللحم

بيتزا مغطاة بصلصة غنية ولذيذة من اللحم المفروم.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

شرائح سمك شجرة اليشم (لفائف السمك مع اللحم المقدد والخضروات المفرومة)

تُلفّ شرائح رفيعة من سمك الحشيش حول خيوط ناعمة من لحم الخنزير المقدد، وصدر الدجاج، وفطر الشييتاكي، وبراعم الخيزران، والزنجبيل، ثم تُطهى على البخار في صلصة بيضاء…

45 دقيقة

سهل

0