جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

بطة مقرمشة

طبق سيتشوان مميّز: تُبخّر بطة مُحضّرة مع التوابل، ثم تُجفّف بالهواء، ثم تُقلى بالزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً، مما يمنحها نتيجة عطرية ومقرمشة.

3 س 50 د

سهل

0

زلابية

كؤوس الخيار بزلابية البيض المخبوزة بالصلصة (الوصفة الكاملة)

خيار يُطهى على نار هادئة حتى يصبح شبه طري، ثم يُحشى بدمّات التوفو والبيض المتبّلة، ويُغطّى بصلصة منخفضة السعرات الحرارية ويُخبز حتى يصبح ذهبيًا للحصول على طبق م…

30 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

الشمر المقلي مع البيض

طبق ستير فراي منزلي بالشمر والبيض — طري، حريري، وعطره خفيف.

13 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

كمثرى مطهوة بالنبيذ الأحمر

حلوى كلاسيكية تُحضَّر بطبخ الكمثرى ببطء في النبيذ الأحمر مع التوابل العطرية — طريقة أنيقة لاستخدام ما تبقّى من النبيذ والكمثرى الناضجة.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

زعنفة القرش بظرف بوذا

طبق تقليدي عريق من مقاطعة فوجيان، يتميز بزعانف قرش مجففة أُعيد نقعها كمكون رئيسي…

5 س 45 د

سهل

0

مقبلات

سلطة التفاح والخيار

سلطة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية تُقدَّم كمقبلات، مُحضَّرة من التفاح والخيار والبطاطس، ومتبَّلة بصلصة خل التفاح.

35 دقيقة

متوسط

0

حلوى

بازل كوكيز مطلي

مشروع حرفي لعمل الكوكيز مناسب للأطفال والآباء معًا: يُلوَّن ويُزيَّن العجين المستطيل، ثم يُقطَّع إلى قطع على هيئة أحجية تركيبية، ثم يُخبَز.

45 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

القطيفة المقلية

عائلتي تحب نبات الأمارانث، وحتى بعد العيد الوطني لا يزال ثمنه مرتفعًا — 3.5 يوان للجين في سوقنا المحلي…

14 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

حمام النعناع والفراولة

منقوع للاستحمام يُحضّر بنقع أوراق النعناع المجففة والفراولة، يُقال إنه يُساعد على تقليل الدهون، ويدعم فقدان الوزن بشكل لطيف، ويرطّب البشرة.

40 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

سمك على الطريقة المتوسطية

طبق على الطريقة المتوسطية يُحضّر من سمك العقرب المطبوخ مع الطماطم والثوم والزيتون الأسود.

30 دقيقة

سهل

0

شوربة

شوربة الدجاج ولب الذرة الصغيرة

حساء غنيّ وعطريّ من الدجاج والذرة الصغيرة، مُتَبَّل بمعجون الكاري.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

صدر دجاج مقلي مع تفل النبيذ الأحمر

تُقلى شرائح الدجاج لفترة وجيزة في زيت ساخن، ثم تُقلّى مع كُسارة الأرز الأحمر المُخمَّر والتوابل…

35 دقيقة

سهل

0