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Plat principal

Pâte à pizza

Pâte à pizza basique et polyvalente — convient aussi bien pour les pizzas à pâte fine que pour celles à pâte épaisse.

1 h 45 min

Facile

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Wok

Saucisses sautées aux fèves

Un sauté de style maison mettant en vedette des fèves et de la saucisse comme ingrédients principaux, blanchis avant d'être sautés.

25 min

Facile

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Plat principal

Canard croustillant

Un plat emblématique du Sichuan: un canard paré est cuit à la vapeur avec des épices, séché à l'air libre, puis frit jusqu'à devenir doré…

3 h 50 min

Facile

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Boulettes

Coupes de concombre aux raviolis aux œufs cuits au four à la salsa (Recette complète)

Concombre mijoté jusqu'à ce qu'il soit presque tendre, puis farci de tofu assaisonné et de boulettes aux œufs…

30 min

Facile

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Wok

Fenouil sauté aux œufs

Un sauté de fenouil aux œufs à la mode maison — tendre, soyeux et délicatement aromatique.

13 min

Facile

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Plat principal

Poires pochées au vin rouge

Un dessert classique préparé en faisant mijoter lentement des poires dans du vin rouge avec des épices aromatiques — une façon élégante d'utiliser le vin restan…

35 min

Facile

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Plat principal

Aileron de requin à la bourse de Bouddha

Un plat traditionnel réputé du Fujian, mettant à l'honneur des ailerons de requin réhydratés comme ingrédient principal. Il est lentement mijoté avec du poulet…

5 h 45 min

Facile

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Apéritif

Salade de concombre et pomme

Une salade apéritive légère et faible en calories, préparée avec des pommes, du concombre et des pommes de terre…

35 min

Intermédiaire

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Dessert

Puzzles de biscuits peints

Un projet de bricolage de biscuits à faire entre parents et enfants: peindre et décorer une pâte rectangulaire, la découper en pièces de puzzle, puis la cuire.

45 min

Facile

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