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2027 recettes trouvées
Poisson braisé
Poisson-chat au bouillon rouge avec céleri
Un copieux plats de poisson-chat de style Sichuan avec des morceaux de poisson tendres mijotés dans un bouillon rouge épicé et aromatique avec du céleri frais. Le poisson-chat est mariné pour plus de tendreté, puis cuit avec des piments marinés et des aromates pour une saveur audacieuse et complexe.
Ragoût en une seule marmite
Ragoût de chou-fleur au porc en une casserole
Un plat familial chinois copieux où le chou-fleur tendre se mèle aux pommes de terre moelleuses, au tofu soyeux et au porc savoureux dans un liquide de braisage riche et réconfortant. Ce repas rustique en une casserole est parfait pour les diners en famille.
Poisson Vapeur
Poisson Mandarin Vapeur aux Oignons Verts et au Gingembre
Un classique de la cuisine cantonaise : un poisson mandarin tendre et feuilleté mariné dans un vin chinois aromatique, puis arrosé d'huile d'oignon vert grésillante et d'herbes fraîches. Le poisson est profondément incisé pour permettre aux saveurs de pénétrer la chair épaisse.
Sauté de fruits de mer
Crabe sauté au gingembre et à la ciboulette
Un plat de fruits de mer cantonais classique avec du crabe frais rapidement sauté au wok avec du gingembre aromatique, de l'ail et de la ciboulette parfumée. La chaleur élevée du wok scelle la douceur naturelle du crabe tout en créant un revêtement savoureux délicieux.
Wok
Sauté de tofu et œufs
Un sauté chinois rapide et savoureux combinant du tofu soyeux en robe de peau avec des œufs brouillés moelleux, égayé par des lamelles de poivron vert croquant. Les œufs sont battus avec de l'eau pour une texture incroyablement tendre, puis incorporés aux rubans de tofu salés pour un repas satisfaisant en une seule poêle.
Wok
Poisson séché sauté aux poivrons
Un sauté chinois maison audacieux et satisfaisant mettant en vedette du poisson séché croustillant associé à des poivrons verts et rouges vibrants. Le poisson est trempé pour ramollir avant d'être jeté dans le wok, créant une texture tendre mais légèrement élastique qui absorbe les assaisonnements savoureux.