Toutes les recettes

Riz de Porc Braisé

Un classique taïwanais réconfortant avec du porc tendre et savoureux mijoté lentement dans une sauce riche à base de soja, servi sur du riz vapeur. Le porc devient délicieux fondant en bouche pendant qu'il mijote, absorbant les saveurs du soja, des cinq épices et des oignons caramélisés.

1 h 45 min

Plat principal

Côtes de Boeuf Poêlées avec Sauce au Poivre Noir

Des côtes de boeuf tendres poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis enrobées d'une sauce riche et aromatique au poivre noir. Un plat de qualité restaurant prêt en moins de 30 minutes.

30 min

Légumes Frits

Boîte d'aubergines Sichuan épicées

Tranches d'aubergines croustillantes farcies aux oignons verts aromatiques et au poivre de Sichuan, puis frites jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée et terminées avec une sauce chili qui picote la langue. Cet apéritif audacieux et addictif offre cette saveur caractéristique anesthésiante et épicée pour laquelle la cuisine Sichuan est célèbre.

35 min

Noodles Maison

Nouilles maison à l'amidon de pomme de terre

Nouilles fraîches à l'amidon de pomme de terre faites maison avec une technique de gélatinisation simple. Les nouilles translucides ont une texture agréablement élastique et sont parfaites pour les soupes ou les sautés.

35 min

Desserts Glacés

Glaces au café crémeuses

Rafraîchissants desserts glacés présentant du café récemment infusé mélangé à du lait crémeux. Ces sucettes glacées capturent l'arôme riche du café préparé à la main dans une texture lisse et glacée—parfait pour les journées chaudes.

4 heures

En-cas

Arachides Croustillantes au Micro-ondes

Profitez d'un bol d'arachides parfaitement grillées sans allumer le four. Cette méthode rapide au micro-ondes offre un croustillant satisfaisant avec un minimum d'huile et d'effort.

10 min

Plat d'œufs à la vapeur

Œufs vapeur au tofu soyeux

Un plat délicat et léger comme un nuage où le tofu velouté se mêle aux œufs vapeur tendres, garni de jambon savoureux et terminé d'un généreux filet d'huile de sésame parfumée.

20 min

Bœuf braisé

Curry de Poitrine de Boeuf

Une poitrine de boeuf tendre mijotée lentement dans une sauce curry riche et aromatique jusqu'à ce qu'elle fonde littéralement en bouche. Un plat réconfortant aux saveurs profondes grâce à la pâte de curry et au lait de coco.

2 h 20 min

Soupe au tofu

Soupe de tofu soyeux aux crevettes et petits pois

Une soupe chinoise délicate et réconfortante avec des cubes de tofu soyeux nageant aux côtés de tendres crevettes, de croquantes châtaignes d'eau et de doux petits pois verts dans un bouillon de poulet savoureux. Rapide à préparer et parfaite pour toutes les saisons.

35 min

Wok

Sang de porc sauté épicé

Un wok audacieux et satisfaisant avec des cubes de sang de porc tendre mélangés aux piments aromatiques et au gingembre frais. Ce plat rustique chinois offre un contraste agréable entre texture soyeuse et saveur épicée, parfait pour les amateurs de gastronomie aventureuse.

25 min

Légumes en accompagnement

Asperges Blanchies aux Cacahuètes Croquantes

Un accompagnement léger et rafraîchissant composé de pointes d'asperges tendres mélangées à des noix de cajou dorées et croquantes. Parfait pour un légume rapide en semaine.

25 min