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メインディッシュ

ナマコの赤煮

ナマコを湯通しし、特別なソースで弱火に煮込み、片栗粉の水溶きでとろみをつけ、最後にごま油を垂らして仕上げる。

1時間50分

簡単

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スープ

青菜と豚バラ骨スープ

豚バラ肉と鶏の手羽先、青菜を煮込んだ滋養満点のスープ — 秋にぴったりの強壮食です。

2時間20分

簡単

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メインディッシュ

ホワイトチョコレートガナッシュ

軽くてふわふわのホワイトチョコレートガナッシュフィリング。

20分

簡単

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メインディッシュ

ラム肉の土鍋

香味野菜と香辛料でマリネした羊肉を煮込んで作る料理。

45分

簡単

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スープ

玉ねぎとじゃがいもと牛肉のスープ

牛肉の薄切りを玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、トマトと一緒にじっくり煮込んだ家庭的なスープ。

40分

簡単

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メインディッシュ

しいたけとピータン

椎茸とピータンを組み合わせた冷製前菜 — 旨味豊かでジューシー、食欲をそそる一品としてもお酒のお供としても最適です。

27分

簡単

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メインディッシュ

海鮮麺

新鮮なスープ麺に、芝海老、蛤、ハワイの貝、帆立貝などの魚介類を加えて煮込み、アスパラガスと昆布を添えました。

45分

簡単

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スープ

帆立貝とほうれん草のスープ

干し貝柱を蒸して細く裂き、ほうれん草と卵のリボンをあっさりとしながらもコクのあるスープに仕上げました。

1時間20分

簡単

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デザート

基本スポンジケーキ / 別立てスポンジケーキ

加熱して卵混合物を泡立てることで構造を作り上げる、基本的なスポンジケーキの方法。3つのバリエーションを含む：バタースポンジ、ホットミルクスポンジ、卵白別立てスポンジ。

55分

普通

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メインディッシュ

ホワイトソースチーズフィリング

マッシュポテトとベシャメルソースを混ぜ合わせ、すりおろしたチーズを加えてフィリングを作ります。

35分

簡単

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メインディッシュ

レモンオリーブオイルのエビのソテー

オリーブオイルでソテーしたエビを、レモン、ケッパー、新鮮なレタスのサラダと一緒にお楽しみいただく、さっぱりとした一品です。

37分

簡単

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メインディッシュ

アメリカ風パンケーキの生地

このアメリカンスタイルのパンケーキ生地はカリッとした密度の高い食感になり、焼く前に30〜60分間休ませる必要があります。

1時間1分

簡単

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