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メインディッシュ

胡麻ペースト和えの豚腎臓

薄くスライスした豚の腎臓を、ちょうど火が通るまで湯通しし、用意したごまソースのドレッシングで和えます。

20分

簡単

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メインディッシュ

茄子ソース麺

麺類は中国料理の基本であり、朝食・昼食・夕食と問わず楽しまれています。栄養価が高く、消化に良く、我が家をはじめ全国の家庭で愛されている料理です。今朝、主人の朝食に茄子ソース麺を作ろうと丸茄子を二つ買いました。先週初めて作ったときから、主人はこの料理に夢中です。油を控えめにした作り方なので、茄子は柔らかくて風味豊かなまま…

40分

難しい

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スープ

乾燥丸キャベツと豚胃袋のスープ

あっさりとしながらも体にしみわたるスープで、丁寧に下処理した豚の胃袋（豚肚）、干し丸キャベツ、そしてさやえんどうを使って作ります。

1時間15分

簡単

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麺類

本格土鍋ライスヌードル

ハム、豆腐、米麺、その他の食材を豚骨スープと調味料で土鍋で煮込んだ米麺料理。

30分

簡単

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スープ

昆布とピーナッツの豚バラ肉スープ

若い女性に適した、昆布とピーナッツと豚バラ肉の滋養スープです。

1時間40分

簡単

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メインディッシュ

タラの切り身と細切り野菜、そら豆のソテー

ソテーした鱈のフィレ、野菜のジュリエンヌソテー、そら豆、赤ワインビネガーと醤油

27分

簡単

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メインディッシュ

サバイヨン

白ワインと卵黄を使った定番のサバイヨンソース。

13分

簡単

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メインディッシュ

酢とニンニクのイタリアンズッキーニ

角切りにしたイタリア産ズッキーニを、薄切りにんにく、塩、白ワインビネガーと均一に混ざるまで和える。

15分

簡単

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メインディッシュ

魚香茄子（ユーシャンチエズ）

茄子を一口大に切り、電子レンジで水分を抜く。魚香調味料と甘酢辛いタレを合わせて、電子レンジでしっかり加熱する。胡麻油をかけ、パクチーを添える。

30分

簡単

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メインディッシュ

真珠もち米団子

もち米粉の生地をサゴパールで包んで蒸す、装飾的な点心。

45分

普通

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メインディッシュ

スパイシーチキンの角切り

まず素揚げにしてから煮込んだスパイシーな鶏肉料理。淡い赤色が美しく、豊かで香り高い辛みが特徴です。

50分

簡単

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メインディッシュ

ハーブソースのアスパラガスと鶏胸肉の前菜

イタリアンハーブソースとハーブソースで味付けされた、鶏胸肉のグリル、アスパラガス、フラットブレッドの前菜。

25分

簡単

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