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メインディッシュ

スパイシーチキンの角切り

まず素揚げにしてから煮込んだスパイシーな鶏肉料理。淡い赤色が美しく、豊かで香り高い辛みが特徴です。

50分

簡単

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メインディッシュ

ハーブソースのアスパラガスと鶏胸肉の前菜

イタリアンハーブソースとハーブソースで味付けされた、鶏胸肉のグリル、アスパラガス、フラットブレッドの前菜。

25分

簡単

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メインディッシュ

椒塩サクサクきのこ（台湾風ベジタリアン）

卵の衣をまぶしたキノコを油で揚げたベジタリアン料理で、鹽酥鶏（塩サクサクチキン）のような一品です。

30分

簡単

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炒め物

サンバル風炒り卵

香味豊かでほどよい辛さの卵炒め。アンチョビとサンバルペーストを加えて仕上げました。

18分

簡単

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メインディッシュ

牛鞭と竹笙の煮込み

牛鞭はまず軽く茹で、竹笙と各種香辛料で柔らかくなるまで煮込み、でんぷんでソースにとろみをつけて濃厚でコクのある味わいに仕上げます。

4時間

簡単

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メインディッシュ

鹿肉と野菜のグリル

蜂蜜ソースにマリネした鹿肉と野菜の串焼きを、香ばしくグリルして仕上げました。

5時間

簡単

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メインディッシュ

湯ごね生地のニラ饅頭

何年も baking してきました - 洋風のパン、ケーキ、クッキーのほか、中国の饅頭、肉まん、花巻も - しかし今までニラ盒子を試したことがありませんでした。今回、ついに湯練り生地の方法で挑戦することに。ニラ盒子にはいくつかの作り方があります：イースト生地、湯練り生地、そして私の友人が使うような生地状のものもあります…

1時間10分

難しい

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