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Hauptgericht

Pastete mit Schweinefleisch und geriebenem Rettich

Der Rettich kann auch eine Stunde lang gesalzen und ausgedrückt werden.

Variiert

Mittel

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Hauptgericht

Erfrischende Matcha-Roulade

Eine zarte und luftige Biskuitrolle, die mit dem erfrischenden Aroma von Matcha-Grüntee verfeinert wurde.

Variiert

Mittel

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Hauptgericht

Tomaten-Yuba-Topf

Tomaten-Yuba-Topf

30 Min.

Mittel

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Sauces & Pantry

Gedämpfte Eiklar mit Jakobsmuscheln

Ein berühmtes Gericht aus der Minnan-Region zeichnet sich durch Eiklar aus, das mit Milch verrührt und gedämpft wird, bis es halb durchgegart ist…

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Hauptgericht

Wasserlose Kürbis-Kastanien-Dampfnudeln

Wasserlose Kürbis-Dampfnudeln

Variiert

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Hauptgericht

Hausgemachte geschmorte Eierteigtaschen

Traditionelle chinesische Eierteigtaschen, die in einer kräftigen Soße geschmort werden.

Variiert

Mittel

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Hauptgericht

Rührei mit Tomaten und Rindfleisch

Ein herzhaftes und köstliches kantonesisches Gericht mit cremigem Rührei, zarten Rindfleischscheiben und saftigen Tomaten, oft über Reis serviert.

Variiert

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Hauptgericht

Trocken geschmorte Makrele

Marinierte Fischstücke müssen vor dem Braten vollständig von überschüssiger Feuchtigkeit befreit oder mit Küchenpapier abgetupft werden…

Variiert

Mittel

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Hauptgericht

Kohl- und Holzohrpilz-Congee

Dieser klassische chinesische Congee kombiniert knackigen Kohl mit herzhaften, bissfesten Holzohrpilzen für ein warmes, nahrhaftes, wenig aufwändiges Gericht…

Variiert

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Hauptgericht

Kürbis- und Möhrenbrei

Da Karotin ein fettlöslicher Stoff ist, erleichtert die Zugabe von etwas Öl dem Körper die Aufnahme der Nährstoffe.

Variiert

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Hauptgericht

Weihnachtliche Schwarz-Weiß-Liebe

Weihnachten steht vor der Tür, also bereiten wir ein besonderes weihnachtliches Reisgericht zu.

20 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Hot-Pot-Gewürzgrundlage

Wenn du die Hot-Pot-Gewürzgrundlage selbst zubereitest und alle Zutaten selbst auswählst, kannst du sie bedenkenlos verzehren…

30 Min.

Mittel

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