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Grundlegender Biskuit / Biskuit mit getrennten Eiern

Eine grundlegende Biskuitteig-Methode, die durch Erhitzen und Aufschlagen der Eimasse Struktur aufbaut. Umfasst drei Variationen: Butter-Biskuit…

55 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Weißsoßen-Käse-Füllung

Das Kartoffelpüree mit Béchamelsauce vermengen und dann den geriebenen Käse hinzufügen, um die Füllung herzustellen.

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Zitronen-Olivenöl-Pfannengarnelen

Ein erfrischendes Gericht aus in Olivenöl gebratenen Garnelen, serviert mit Zitrone, Kapern und einem frischen Salat.

37 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Amerikanischer Pfannkuchenteig

Dieser Teig für amerikanische Pfannkuchen ergibt eine knusprige, dichte Konsistenz und sollte vor dem Backen 30–60 Minuten ruhen.

1 Std. 1 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Garnelen mit Tomaten- und Avocadosauce

Eine kalte Vorspeise mit Garnelen als Hauptzutat, serviert mit Tomate, Avocado, kugelförmiger Apfel-Garnitur und roten und weißen Soßen.

1 Std. 10 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Hähnchen in Duftsoße

Ein zubereitetes Hähnchen wird in einer speziellen Soße mariniert…

1 Std. 25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Schwarze-Bohnen-Sauce

Eine zusammengesetzte Sauce, die durch das Anbraten fermentierter schwarzer Bohnen, Knoblauch und Schalotten zubereitet wird, bis diese duften…

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Pan-gebratener Tofu mit Doenjang

Tofu mit Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste) und Gewürzen in der Pfanne anbraten, bis es duftet. Das Ergebnis ist außen knusprig, innen zart…

20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Roastbeef

Ein klassisches französisches Hauptgericht mit im Ofen gebratenem Rindfleisch, serviert mit gemischtem Gemüse und einer leichten Bratensaftsauce.

1 Std. 50 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Dippsauce für pochierte Hähnchen

Dippsauce für pochiertes Hähnchen: Zutaten und Zubereitung

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Suppe

Gemüsesuppe mit Schweineblut

Eine blutnährende Suppe aus Schweineblut, magerem Schweinefleisch und verschiedenen Gemüsesorten.

20 Min.

Einfach

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Suppe

Suppe mit Abalone-Pilzen und Favabohnen

Abalone-Pilze, dicke Bohnen und Silberohrpilz werden zusammen köchelnd zu einer seidigen Konsistenz und einer herzhaften, aromatischen Brühe verarbeitet.

40 Min.

Einfach

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