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2027 Rezepte gefunden
Pfannengerührtes
Würzige Bohnen mit Schweinefleisch und Oliven-Gemüse
Ein klassisches Sichuan-Pfannengericht mit knusprig-zarten Bohnen, gewürzt mit herzhaftem Hackfleisch, aromatischem Ingwer und Frühlingszwiebeln und würzigem Oliven-Gemüse. Das Gericht balanciert rauchige, würzige und herzhafte Aromen in jedem Bissen.
Gebratene Meeresfrüchte
Knusprig frittierte kleine Gelbfische
Zarter Fisch, mariniert in aromatischen Gewürzen, umhüllt von einem leichten Eierteig und doppelt frittiert für einen unwiderstehlichen goldenen Crunch. Ein klassischer chinesischer Fluss-Snack, der einfachen Fisch in etwas wirklich Suchtförderndes verwandelt.
Pfannengerührtes
Winterliche Bambussprossen mit Tatsoi
Ein schnelles und lebhaftes Gericht mit zarten winterlichen Bambussprossen, kombiniert mit delikaten Tatsoi-Grün. Das Gericht vereint die erdige Süße der Bambussprossen mit den milden, pfeffrigen Noten des Tatsoi, abgerundet mit einer würzigen Pfannensauce.
Suppe
Süße Frische Maissuppe
Eine tröstliche chinesische Hausmannskost-Suppe, die durch das Reiben frischer Maiskörner zubereitet wird, um ihre natürliche Stärke freizusetzen und eine seidige, leicht verdickte Brühe zu erzeugen. Die Zugabe von Kandiszucker und Goji-Beeren verleiht ihr eine subtile Süße und eine schöne Farbe.
Suppe
Lamm- und Fischsuppe mit Bambussprossen
Eine wärmende Tontopf-Suppe, die zarte Lammstücke mit flockigem Fisch und knusprigen Winter-Bambussprossen kombiniert. Die Brühe wird reichhaltig und komplex, wenn die Zutaten zusammen köcheln, und schafft ein tröstendes Gericht, das perfekt für kältere Tage ist.
Fisch Hauptgericht
Pfannengerösteter ganzer Fisch mit knuspriger goldener Haut
Ein einfaches und köstliches chinesisches Hausmannsgericht mit zartem Fisch und wunderschön knuspriger, goldener Außenseite. Der Fisch wird leicht gesalzen und dann langsam in der Pfanne gebraten, bis beide Seiten eine perfekte goldbraune Kruste haben.
