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Nudeln

Frühlingszwiebel-Öl-Nudeln

Zarte Nudeln werden in einem reichhaltigen, aromatischen Frühlingszwiebelöl aus gegartem Schweinespeck und frittierten grünen Zwiebeln gewendet…

30 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Geschmorte Schweinerippchen

Zarte Schweinerippchen werden in einer würzigen, glänzenden Sauce mit Steinzucker, Sojasauce und Aromastoffen geschmort.

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Nachtisch

Sojasoßen-Schokoladenmousse

Ein sanftes und romantisches Dessert, perfekt für den Valentinstag, dieses Schokoladenmousse mit Sojasoße ist ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert…

50 Min.

Mittel

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Bread & Buns

Neujahr-Dampfbrötchen

Diese weichen, fluffigen Dampfbrötchen sind ein einfaches hausgemachtes Vergnügen für das Neujahr, das nach dem zweiten Gehen nach Belieben geformt werden kann.

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Würziger geschmorter Tofu

Kross angebratene Tofustreifen werden mit getrockneten Chilischoten und Sojasauce geschmort, bis sie goldgelb und zart sind.

10 Min.

Einfach

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Suppe

Maitake- und frische Abalonen-Hühnersuppe

Eine nahrhafte Suppe, die mit Hähnchen, kleinen Abalonen und Maitake-Pilzen gekocht wird, für einen reichen, herzhaften Geschmack.

1 Std. 50 Min.

Mittel

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Beilage

Püriertes Aubergine mit Knoblauch

Gedämpfte Aubergine, in Streifen gerissen und belegt mit einer herzhaften Mischung aus Sojabohnenpaste, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Koriander.

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Rindfleisch-Reisschale

Die Rindfleisch-Reisschale ist berühmt mit Yoshinoya verbunden, aber sie zu Hause zuzubereiten ist einfach, auch ohne spezielle Würzmittel…

30 Min.

Einfach

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Nachtisch

Gerollte Pfannkuchen

Diese gerollten Pfannkuchen haben eine weiche, gedämpfte Mehlhülle, die mit einer herzhaften…

30 Min.

Mittel

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Snacks

Eiweiß-Joghurt-Melts

Diese Eiweiß-Joghurt-Melts sind ein knuspriger, babyfreundlicher Snack…

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Beilage

Scharfe und saure Kartoffelstreifen

Geröstete Kartoffelstreifen sind ein häufiges Gericht aus dem Familienalltag, das viele Mütter zubereiten können…

20 Min.

Einfach

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Snacks

Rotdattel-Schichtkuchen

Ein weicher, süßer, in Peking art gedämpfter Kuchen mit Schichten aus Klebreis, roten Kidneybohnen und Datteln.

1 Std. 30 Min.

Mittel

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