Alle Rezepte

Geschmortes Schweinefleisch mit Reis

Geschmortes Schweinefleisch auf Reis

Ein tröstendes taiwanesisches Klassiker-Gericht mit zartem, herzhaftem Schweinefleisch, das langsam in einer reichhaltigen Sojasauce geschmort wird und über gedämpftem Reis serviert wird. Das Schweinefleisch wird beim Köcheln butterzart und nimmt die Aromen von Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver und karamellisierten Zwiebeln auf.

1 Std. 45 Min.

Hauptgericht

Pfannengebratene Rinderkurzrippen mit schwarzer Pfeffersauce

Zarte Rinderkurzrippen pfannengebraten bis sie goldbraun sind, dann in einer reichhaltigen, aromatischen schwarzen Pfeffersauce. Ein Gericht in Restaurantqualität in unter 30 Minuten.

30 Min.

Tiefgebratenes Gemüse

Würzige Sichuan-Auberginen-Boxen

Knusprige Auberginenscheiben gefüllt mit aromatischen Frühlingszwiebeln und Sichuan-Pfeffer, dann goldbraun frittiert und mit einer prickelnden Chilisoße serviert. Dieses mutige, süchtig machende Gericht liefert den charakteristischen betäubend-würzigen Geschmack, für den die Sichuan-Küche berühmt ist.

35 Min.

Hausgemachte Nudeln

Selbstgemachte Kartoffelstärke-Nudeln

Frische Kartoffelstärke-Nudeln von Grund auf zubereitet mit einer einfachen Gelatinierungstechnik. Die durchsichtigen Nudeln haben eine köstlich kaue Textur und sind perfekt für Suppen oder Pfannengerichte.

35 Min.

Gefrorene Leckereien

Cremige Kaffee-Eis am Stiel

Erfrischende gefrorene Leckereien mit frisch gebrühtem Kaffee und cremiger Milch. Diese kühlen Pops fangen das reiche Aroma von handgebrühtem Kaffee in einer glatten, eisigen Textur ein—perfekt für warme Tage.

4 Stunden

Snacks

Knusprige Erdnüsse aus der Mikrowelle

Genießen Sie eine Schale perfekt gerösteter Erdnüsse, ohne den Ofen einzuschalten. Diese schnelle Mikrowellenmethode liefert einen zufriedenstellenden Crunch mit minimal Öl und Aufwand.

10 Min.

Gedämpftes Eiergericht

Seidige Tofu-Dampfeier

Ein zartes, wolkenartiges Gericht, in dem samtiger Tofu mit zarten Dampfeiern vermischt, mit würzigem Schinken belegt und mit einem duftenden Schuss Sesamöl verfeinert wird.

20 Min.

Geschmortes Rindfleisch

Rinderbrust mit Curry

Zarte Rinderbrust, die langsam in einer reichen, aromatischen Currysauce geschmort wird, bis sie buchstäblich im Mund schmilzt. Ein wohltuendes Gericht mit tiefen Aromen aus Currypaste und Kokosmilch.

2 Std. 20 Min.

Tofusuppe

Seidentofu-Suppe mit Garnelen und Erbsen

Eine zarte, wohltuende chinesische Suppe mit seidigen Tofuwürfeln, die neben zarten Garnelen, knusprigen Wasserkastanien und süßen grünen Erbsen in einer herzhaften Hühnerbrühe schwimmen. Schnell zubereitet und perfekt für jede Jahreszeit.

35 Min.

Pfannengerührtes

Würziges gebratenes Schweineblut

Ein würziges und zufriedenstellendes Gericht mit zarten Schweineblutwürfeln, die mit aromatischen Chilischoten und frischem Ingwer geschwenkt werden. Dieses rustikale chinesische Gericht bietet einen erfreulichen Kontrast aus seidiger Textur und feurigem Geschmack, perfekt für alle, die abenteuerliches Essen genießen.

25 Min.

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Geblanchter Spargel mit knusprigen Cashews

Ein leichtes und erfrischendes Beilagengericht mit zarten Spargelspitzen, die mit goldenen, knusprigen Cashewkernen vermischt werden. Perfekt für ein schnelles Gemüsegericht unter der Woche.

25 Min.