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Gereifte Schmorflüssigkeit

Eine einfache Schmorflüssigkeit, die mit Salz, Lauchzwiebelstücken, Ingwerstücken und Sternanis geköchelt wird; je öfter sie wiederverwendet wird…

55 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Anlegen des gelben Gewandes

Schweinefleisch-Sülzekugeln, gefüllt mit einer Mousse aus Krabben und Garnelen…

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Hundertjähriges Ei mit Hanfsamen und gemischtem Gemüse

Da das Wetter kühler wird, habe ich immer noch Lust auf wärmende Gerichte, also habe ich dieses mit einer halben Rühr- und halben Schwenkmethode zubereitet…

23 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Sellerie mit Räuchertofu gewürzt

Ein gekühlter Salat aus zartem Sellerie und gepresstem getrocknetem Tofu (Xianggan), mit Sauce vermengt. Knackig, zart und erfrischend.

15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Überraschungs-Wurstpäckchen

Ein herzhaftes Brötchen mit polnischer Wurst und deutschem Sauerkraut, eingewickelt in Hotdog-Teig und goldbraun gebacken.

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Zwiebelmarmelade

Die Zwiebeln andünsten, bis sie weich sind, dann den Weinessig, Rotwein, Zucker und Granatapfelsaft hinzufügen. Köcheln lassen…

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Holländische Gewürzkekse

Dünne, knusprige nordische Gewürzplätzchen, mit Eigelb bestrichen und mit Mandeln belegt — ein beliebtes Gebäck in der Weihnachtszeit.

1 Std. 45 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Gebratener Weißkohl

Chinakohl in Stücke geschnitten und schnell mit Frühlingszwiebel, Sojasauce und Salz für ein leichtes, schlankmachendes Gericht gebraten.

13 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Fischkopf mit gehackter Chili

Den Fischkopf würzen und dämpfen, bis er gar ist, dann mit einem Schuss heißem Öl vollenden. Reichhaltig und doch leicht im Mund, mit einem herzhaften…

30 Min.

Einfach

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