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Gekochtes Dessert

Gedämpfte Klebreiskugeln mit Roter Bohnenpaste

Weiche, elastische gedämpfte Teigklößchen aus einer Mischung von Reismehlen, gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste. Diese zarten Leckerlis haben ein hübsches rosa-weißes Aussehen, perfekt für Dim Sum oder Dessert.

1 Std. 0 Min.

Muffins

Rote-Bohnen-Muffins

Zarte, lockere Muffins mit süßen roten Bohnen für eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gebäcks. Perfekt zum Frühstück oder Nachmittagstee.

40 Min.

Gegrilltes Fleisch

Honigglasierter Bratenente

Eine klassische, chinesisch inspirierte Bratenente mit süßem, glänzendem Guss. Die Ente wird über Nacht mariniert, dann geröstet, bis die Haut karamellisiert und knusprig ist, und in den letzten Minuten mit Honig übergossen für diesen unverwechselbar klebrig-süßen Abschluss.

1 Std. 5 Min.

Schichttorte

Herzlicher Geburtstagskuchen

Ein zarter, luftiger Biskuitkuchen aus einfachen Vorratskammer-Zutaten. Dieser klassische Geburtstagskuchen hat eine weiche Krume und zarte Süße – perfekt zum Schichten mit Frosting oder pur mit frischem Obst serviert.

55 Min.

Geschmortes Schweinefleisch mit Reis

Taiwanesisch geschmorter Schweinebauch auf Reis

Ein geliebter taiwanesischer Klassiker mit zartem Schweinebauch, der langsam in einer süß-würzigen Sauce geschmort wird, bis er wunderbar weich ist, dann über gedämpftem Reis mit einem weichgekochten Ei serviert. Dieses Comfort-Food-Gericht ist reichhaltig, aromatisch und zutiefst befriedigend.

1 Std. 50 Min.

Pfannengerührtes

Würziges Hähnchen-Nuss-Pfannengericht

Ein schnelles und schmackhaftes Pfannengericht, das zartes Hähnchen mit knusprigen Nüssen, erdigen Pilzen und knackiger Gurke in einer herzhaft-würzigen Sauce kombiniert. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche, das in weniger als 30 Minuten fertig ist.

30 Min.

Vorspeise

Baconumwickelter Spargel

Knuspriger Bacon umhüllt zarten Spargel und süße Karottenstreifen in diesem einfachen, aber eleganten Vorspeisengericht. Der Bacon gibt beim Kochen sein Fett ab und erstellt eine karamellisierte Hülle, die wunderbar mit dem frischen, leicht grasigen Spargel harmoniert.

30 Min.

Gebackene Meeresfrüchte

Gebackene Garnelen und Tofu mit geschmolzenem Käse

Zarte Garnelen und samtige Tofu kommen unter einer goldgelben, blubbernden Käsekruste in diesem einfachen Ofengericht zusammen. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als beeindruckende Vorspeise.

35 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene Reiskuchen mit frischen Pilzen

Ein tröstendes Wok-Gericht mit kaureigenen Reiskuchen, zarten Krabbenpilzen und knusprigem Bok Choy. Das Gemüse wird kurz blanchiert, bevor es in den Wok kommt, dann mit einem schnellen Aromen-Finish für maximalen Geschmack in minimaler Zeit.

25 Min.

Rohe Meeresfrüchte

Lachstatar mit knusprigem Baguette

Frisches Lachstatar mit goldgelben Baguette-Chips, garniert mit einer farbenfrohen Anordnung von Wachtelei, Wassermelonenrettich und frischen Himbeeren für eine raffinierte Vorspeise, die Texturen und Aromen wunderschön ausbalanciert.

25 Min.

Dampfgericht

Gedämpfte Schweinefleischröllchen mit Tofuhaut

Zartes Hackfleisch mit Ingwer und Sojasauce gewürzt, auf seidige Tofuhautblätter gestrichen, gerollt und gedämpft bis es durchgegart ist. Das Ergebnis ist ein mundschmelzendes Appetithäppchen mit einer befriedigend kaubaren Hülle.

50 Min.