جميع الوصفات

حلوى على البخار

كرات الأرز اللزجة بمعجون الفاصوليا الحمراء على البخار

زلابية بخارة طرية ومضغكة مصنوعة من خليط دقيق الأرز، ومحشوة بمعجون الفاصوليا الحمراء الحلو. تتميز هذه الحلويات الدقيقة بمظهر وردي وأبيض جميل، مما يجعلها مثالية للديم سوم أو الحلوى.

1 س 0 د

المافنز

مافين الفاصوليا الحمراء

مافين طري وشهي محشو بحبات الفاصوليا الحمراء الحلوة لتغيير لذيذ للخبز الكلاسيكي. مثالي لوجبة الإفطار أو شاي بعد الظهر.

40 دقيقة

اللحم المشوي

بطة مشوية كلاسيكية مستوحاة من المطبخ الصيني مع طبقة حلوة لامعة. تُنقع البطة طوال الليل، ثم تُشوى حتى يصبح الجلد كراملياً وهشاً، مع دهنها بالعسل في الدقائق الأخيرة لذلك الطابع النهائي اللزج والحلو المميز.

1 س 5 د

كيك طبقات

كيكة عيد ميلاد صادقة

كيكة إسفنجية طرية وخفيفة مصنوعة من المواد الأساسية الموجودة في المخزن. تتميز كيكة عيد الميلاد الكلاسيكية هذه بمسامير ناعمة وحلاوة دقيقة—مثالية للتجميع مع التزيين أو تقديمها كما هي مع الفاكهة الطازجة.

55 دقيقة

أرز لحم خنزير مطهو ببطء

أرز الخنزير المتبل التايواني

كلاسيكية تايوانية محبوبة تتميز ببطن الخنزير الطري الذي يُطهى ببطء في صلصة حلوة ومالحة حتى يصبح طرياً للغاية، ثم يُقدم فوق الأرز المطهوخ على البخار مع بيضة مسلوقة. هذه الأكلة المريحة غنية، عطرية، ومشبعة للغاية.

1 س 50 د

قلي سريع

دجاج مقلي بالبصل وال坚果 الحار

قلي سريع ولذيف يجمع بين الدجاج الطري والمكسرات المقرمشة والفطر الأرضي والخيار المقرمش في صلصة مالحة وحارة. مثالي لعشاء منتصف الأسبوع ويجهز في أقل من 30 دقيقة.

30 دقيقة

مقبلات

الهليون الملفوف بالبيكون

يُغلف الكرنب المقرمش الهليون الطري وأشرطة الجزر الحلوة في هذا المقبلات البسيط والأنيق. يُطلق البيكون دهنه أثناء الطهي، مما يخلق قشرة كراميل تتناسب بشكل جميل مع الهليون الطازج ذي النكهة العشبية الخفيفة.

30 دقيقة

مأكولات بحرية مطهية

جمبري وتوفو مخبوز مع جبن ذائب

يلتقي الجمبري الطري والتوفو الحريري تحت قشرة جبن ذهبية متفجرة في هذا الطبق البسيط المخبوز في الفرن. مثالي لعشاء سريع في ليلة الأسبوع أو مقبلات مميزة.

35 دقيقة

قلي سريع

كعك الأرز المقلي مع الفطر الطازج

قلي مقرمش ومريح يتميز بكعك الأرز المضغوط المقترن بفطر السلطعون الطري والبوك تشوي الهش. يتم سلق الخضروات بسرعة قبل وضعها في المقلاة، ثم تُنهى بتفتيح سريع للتوابل للحصول على أقصى قدر من النكهة في أقل وقت.

25 دقيقة

المأكولات البحرية النيئة

سلون تارتار مع خبز فرنسي مقرمش

سلون تارتار طازج مقترن برقائق خبز الفرن الذهبية المقلية، مزين بترتيب نابض بالحياة من بيض السمان، وفجل البطيخ، والتوت الطازج لفتح شهية متطورة توازن بين القوام والنكهات بشكل جميل.

25 دقيقة

طبخ بالبخار

لفائف لحم الخنزير المطهوة بالبخار مع جلد التوفو

لحم خنزير مفروم طري تم تتبله بالزنجبيل وصلصة الصويا، يُنشر على أوراق رقيقة من جلد التوفو، ثم يُلف ويُطهو بالبخار حتى ينضج بالكامل. والنتيجة هي مقبلات تذوب في الفم مع غلاف مطاطي مرضٍ.

50 دقيقة