جميع الوصفات

يخنة بوعاء واحد

يخني كرات اللحم والملفوف

طبق مريح في قدر واحد يتميز بملفوف نابا الطري المطهو ببطء مع كرات اللحم العصيرية من لحم الخنزير والدجاج، منكه بالثوم العطري والشطة الخفيفة. تمتص معكرونة الزجاج كل المرق اللذيذ، مما يجعل كل لقمة دافئة ومرضية.

40 دقيقة

سهل

0

ال noodle

معكرونة عريضة قطع يدوياً

معكرونة عريضة طازجة ومطاطية مصنوعة من الصفر باستخدام آلة المعكرونة. هذه المعكرونة المرنة مثالية للمقلية أو الحساء أو تقدم مع صلصتك المفضلة.

45 دقيقة

متوسط

0

خبز مالح

خبز لحم مقدد مجري

خبز طري ون هيد يحتوي على قطع من لحم مقدد شهي. هذه العجينة الغنية تنتج فتاتاً طرياً مع قشرة ذهبية، مثالية للسندويشات أو كطبق جانبي مع الشوربات.

3 ساعات

متوسط

0

البانكيك المالح

فطائر التارو المالحة

فطائر ذهبية مطاطية القوام مصنوعة من الأرز الدبق والتارو الطري. يُطهى الأرز والتارو معاً حتى يصبحا طريين، ثم يُهرسان في عجينة متماسكة ويُقلى في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً من الخارج.

50 دقيقة

متوسط

0

قلي سريع

لوف مقلي مع دجاج طري

طبق منزلي كلاسيكي كانتوني يتميز بقطع الدجاج الحريرية المتبلة المقرونة بقرع اللوف المقرمش. يُسلق الدجاج لفترة وجيزة للاحتفاظ بطراوته، بينما يضيف اللوف بُعداً رقيقاً وحلو المذاق قليلاً. يُنهى برذاذ من زيت السمسم لعمق عطري.

55 دقيقة

متوسط

0

مقبلات باردة

دجاج مخمر

دجاج مشوي طري منقوع في نبيذ الأرز العطر، مقبلات صينية باردة كلاسيكية بطعم كحولي رقيق.

2 ساعات

متوسط

0

خضار سريع التحضير

جذور اللوتس الحارة مع الإيدامامي

طبق سريع ولذيذ على الطريقة السيتشوانية يجمع بين جذور اللوتس المقرمشة مع الإيدامامي الطري في صلصة حارة وغنية. جاهز في أقل من 30 دقيقة.

25 دقيقة

سهل

0

طبق سمك

سمكة كاملة بصلصة الفاصوليا الحارة

سمكة كاملة على طريقة سيتشوان الكلاسيكية، مطهوة ببطء في صلصة غنية وعطرية مصنوعة من معجون فاصوليا الصويا المخمر، وفلفل سيتشوان، وأعشاب عطرية طازجة. يتم تقطيع السمكة وتطهيها حتى تنضج، لتمتص جميع النكهات المعقدة والمالحة والحارة.

40 دقيقة

متوسط

0

طبق البيض

لحم السلطعون مع البيض المخفوق الناعم

لحم سلطعون طري يُمزج برفق مع بيض هش وخفيف التوابل. طبق بسيط ولكنه أنيق يبرز النكهة الحلوة والدقيقة للسلطعون الطازج.

25 دقيقة

متوسط

0

قلي سريع

مقلاة جافة مع الفطر والخضروات

شرائح الفطر الطرية والجزر المقرمش مقلية في الووك حتى يتحول لونها إلى الذهبي والعطر، مضافاً إليها الأعشاب الطازجة وقرصة من الثوم. تقنية المقلاة الجافة الكلاسيكية هذه تخلق نكهات عميقة ومكرملة في كل لقمة.

30 دقيقة

متوسط

0

خبز بالخميرة

خبز اليقطين الطري بالكريمة

خبز طري وشهي مصنوع من اليقطين الطبيعي الحلو والكريمة الغنية. هذه اللفائف الذهبية مثالية للفطور أو كوجبة خفيفة مريحة.

2 س 30 د

متوسط

0

الخضار على البخار

الشرائح الثلاث على البخار

طبق لطيف مستوحى من يونان يُطهى على البخار ويتميز بلحم الخنزير المقدد الطري، وفطر الدجاج الحريري، والتوفو المجفف الطري، مرتبة في طبقات ومطهوة على البخار بشكل مثالي. تتباين القوامات بشكل جميل بينما يضفي نبيذ الطبخ نكهة خفيفة على اللحم.

35 دقيقة

متوسط

0