جميع الوصفات

قلي سريع

إدامامي مع القلي السريع المقرمش ثلاثي الأبعاد

طبق قلي صيني سريع ومليء بالألوان يتميز بإدامامي طري يُقترن بجيزو الماء المقرش والفجل المجفف المالح. يقدم هذا الطبق المنزلي تبايناً مُرضياً في القوام في أقل من 30 دقيقة.

25 دقيقة

قلي سريع

خضروات مخللة مقلية مع غلوتين القمح

طبق قلي سريع وشهي يتميز بمكعبات غلوتين القمح الطرية مقترنة بالخضروات المخللة الحامضة والخضروات الطازجة. هذا الطبق المنزلي الصنع يُحضّر في دقائق ويوفر تباينًا رائعًا في القوام.

25 دقيقة

مقلي المأكولات البحرية

قليب ممتع يجمع بين الروبيان العصي والحبوب المقرمشة والزبدية. يتم تحميص الحبوب حتى تصبح ذهبية وعطرية، ثم تخلط مع الروبيان الطري والثوم العطري. إنه متعة ملموسة تعمل بشكل رائع كطبق رئيسي خفيف أو مقبلات مثيرة للإعجاب.

25 دقيقة

معكرونة طازجة

نودلز مستديرة مسحوبة يدوياً

نودلز صينية مستديرة طازجة محضرة من الصفر باستخدام ماكينة المعكرونة. تتميز هذه النودلز بالمضغ والمرونة، وهي مثالية للحساء أو القلي، ويمكن تجفيفها للاستخدام لاحقاً.

3 س 20 د

شوربة المأكولات البحرية

حساء الخضروات والمحار المجفف

حساء دافئ يجمع بين تقاليد الشوربة الروسية والمأكولات البحرية الصينية. يمنحك المحار المجفف طعم umami عميق للخليط، بينما تخلق الخضروات الجذرية والملفوف قوامًا مُشبعًا.

1 س 5 د

لفائف بالبخار

لفائف الملفوف باللذات الثلاث

أوراق ملفوف نابا طرية ملفوفة حول حشوة لحم خنزير وفطر أسود لذيذة، تُبخّر حتى تصبح طرية وعطرة. طبق صيني كلاسيكي مريح بملمس حريري ونكهات مُرضية.

35 دقيقة

مقبلات مقلية

بطاطس مقلية ذهبية كلاسيكية

قرمشة من الخارج وناعمة من الداخل—هذه البطاطس المقلية المصنوعة في المنزل سهلة التحضير وأفضل بكثير من تلك المشتراة. مثالية كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

30 دقيقة

طبق جانبي

بطاطس مشوية متوسطية

بطاطس ذهبية ذات حواف مقرمشة مليئة بالنكهة المتوسطية العشبية. تقنية الشوي المزدوجة تخلق تبايناً لذيذاً بين الق exterior الكراملي والقلب الناعم.

1 س 25 د

لحم الخنزير المحمر

كرش لحم خنزير بالبخار مع خمسة التوابل

طبق تقليدي يقدم كطبق رئيسي في رأس السنة الصينية، يتميز بكرش لحم الخنزير الذي يُطهى بالمرق حتى ينضج تقريباً، ثم يُبخر ليصبح طرياً وسائلاً في الفم. فركة خمسة التوابل تمنح اللحم نكهات عطرية دافئة، بينما تضمن طريقة الطهي المزدوجة ملمساً مذهلاً.

2 ساعات

أطباق رئيسية بالبخار

توفو مطهو على البخار مع لحم خنزير منكّه

توفو حريري طري يعلوه لحم خنزير مفروم منكّه ولفت مخلل مقرمش، يُطهى على البخار حتى تمتزج النكهات معاً في طبق مريح. يتم تتبيل لحم الخنزير في خليط لذيذ يبقيه طرياً وعصيرياً.

40 دقيقة

أطباق المعكرونة الرئيسية

باستا صلصة اللحم الكلاسيكية

وعاء مريح من الباستا مخلوط مع صلصة لحم غنية وعطرية. يتم تحضير الخنزير بتقنية يدوية فريدة تخلق قوامًا طريًا بشكل لا يُصدق، ثم يُطهى مع الطماطم حتى يصبح عميق النكهة.

40 دقيقة