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Ahorn-Pekannuss-Kurzgebäck-Sandwich-Kekse

Ein Doppelkeks mit Ahornsirup und Walnüssen sowohl im Teig als auch in der Ahornsirup-Buttercreme-Füllung, bestreut mit gehackten Walnüssen.

2 Std. 5 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Schokoladenlocken-Girlande-Dekoration

Untemperierte Zartbitterschokolade dünn auf ein Metallblech streichen und kalt stellen, bis sie fest ist…

40 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Verbrühter Teig

Ein Teig, der durch Übergießen von Mehl mit kochendem Wasser hergestellt wird, anschließend werden kaltes Wasser und Öl untergemischt und der Teig geknetet…

35 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Geschmortes Rindfleisch mit weißem Rettich

Rindfleisch- und Weißrettichstücke werden mit aromatischen Gewürzen langsam geschmort und ergeben eine reichhaltige, tief aromatische Brühe…

1 Std. 50 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Pfannengeröstete gefüllte Paprika auf Blumen-Art

Die Garnelen-Schweinefleisch-Paste in runde Paprikaschoten füllen, die mit trockener Speisestärke bestäubt sind, goldbraun in der Pfanne anbraten…

55 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Gedämpfte Weichschildkröte

Eine duftende Suppe, die durch Dämpfen von Weichschildkröte mit Shiitake-Pilzen, Hühnchen und Schinken zubereitet wird.

1 Std. 35 Min.

Einfach

0

Suppe

Tomaten-Ei-Glasnudel-Suppe

Ein chinesisches Rezept für Tomaten-Ei-Glasnudelsuppe mit Tomaten, Ei, Baby-Pak Choi, Glasnudeln und Frühlingszwiebeln.

25 Min.

Einfach

0

Suppe

Longan-Ei-Suppe

Longan-Ei-Süßsuppe, die traditionell zur Stärkung von Herz und Milz…

35 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Bûche Aztec (Fortsetzung)

Rezept für eine Bûche Aztec mit einem mehlfreien Schokoladenboden, einem Balsamico-Orangen-Kompott…

3 Std. 45 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Mandel-Nougat

Eine Süßigkeit aus karamellisierter Sirup- und Mandelscheiben, mit harter Konsistenz, die im heißen Zustand zur Dekoration geformt werden kann.

30 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Fruchtglasur

Eine klare Fruchtglasur aus Fruchtpüree, ideal zum Überziehen von Kuchen und zum Dekorieren von Charlotten.

20 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Geschmortes Presshuhn mit Rettich

Ein herzhaftes Schmorgericht mit Pressente und weißem Rettich als Hauptzutaten, perfekt als Vorspeise oder zu Getränken serviert.

45 Min.

Einfach

0

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