Все рецепты

Жаркое с овощами

Эдамаме с тройным хрустом обжарки

Быстрое и яркое китайское блюдо из обжарки с нежной эдамаме в сочетании с хрустящим водяным бамбуком и соленой сушеной редькой. Это домашнее блюдо обеспечивает удовлетворяющий контраст текстур менее чем за 30 минут.

25 мин

Жаркое с овощами

Обжаренные маринованные овощи с пшеничной клейковиной

Быстрое и вкусное блюдо из жареных кубиков нежной пшеничной клейковины с пикантными маринованными овощами и свежей зеленью. Это домашнее блюдо готовится за считанные минуты и радует контрастом текстур.

25 мин

Морепродукты на сковороде

Хрустящие креветки с хлопьями

Игривое блюдо, сочетающее сочные креветки с хрустящими маслянистыми хлопьями. Хлопья поджариваются до золотистого цвета и аромата, затем смешиваются с нежными креветками и ароматным чесноком. Это блюдо с интересной текстурой прекрасно подойдет как легкое основное блюдо или впечатляющая закуска.

25 мин

Свежая лапша

Ручная лапша ламьян

Свежая китайская круглая лапша, приготовленная с нуля с помощью макаронной машины. Эта жевательная, эластичная лапша идеально подходит для супов или жарки и может быть высушена для дальнейшего использования.

3 ч 20 мин

Суп из морепродуктов

Насыщенный овощной суп с сушёными гребешками

Согревающий суп-фьюжн, сочетающий традиции русского борща с китайскими морскими акцентами. Нежные сушёные гребешки насыщают бульон глубоким умами, а корнеплоды и капуста создают приятную текстуру.

1 ч 5 мин

Рулеты на пару

Капустные рулеты «Тройное наслаждение»

Нежные листья пекинской капусты, завёрнутые вокруг сытной начинки из свинины и чёрного гриба, приготовленные на пару до сочности и аромата. Классическое китайское блюдо для комфорта с шелковистой текстурой и насыщенным вкусом.

35 мин

Жареные закуски

Классическая золотистая картошка фри

Хрустящие снаружи, мягкие внутри — эти домашние картофельные чипсы легко приготовить, и они намного вкуснее магазинных. Идеально подходят как гарнир или перекус.

30 мин

Гарнир

Средиземноморские запечённые картофели

Золотистый картофель с хрустящей корочкой, наполненный пряным средиземноморским вкусом. Техника двойного запекания создаёт восхитительный контраст между карамелизированной снаружи и нежной внутри мякотью.

1 ч 25 мин

Тушёная свинина

Пятиспецевая паровая свиная рулька

Классическое блюдо китайского Нового года, украшающее праздничный стол, с нежной свиной рулькой, которая сначала тушится почти до готовности, а затем готовится на пару до шелковистой, тающей во рту совершенства. Смесь пяти специй насыщает мясо теплыми ароматическими нотами, а двойной способ приготовления обеспечивает невероятную текстуру.

2 ч

Основное блюдо на пару

Тофу на пару с пикантной свининой

Шёлковый мягкий тофу с пикантной свининой и хрустящей консервированной репой, приготовленный на пару до полного объединения вкусов в одно согревающее блюдо. Свинина маринуется в пикантной смеси, которая сохраняет её нежной и сочной.

40 мин

Основные блюда с пастой

Классическая паста с мясным соусом

Утешительная миска пасты, заправленная насыщенным пикантным мясным соусом. Свинина готовится с уникальной техникой ручной обработки, которая создает невероятно нежную текстуру, затем тушится с томатами до глубокого вкуса.

40 мин