Все рецепты

Тушёное в одной кастрюле

Тефтели и тушеная капуста

Утешительное блюдо из одного горшка с нежной пекинской капустой, медленно тушенной с сочными свиными и куриными тефтелями, приправленное ароматным чесноком и легким перцем чили. Стеклянная лапша впитывает весь наваристый бульон, делая каждый кусочек согревающим и сытным.

40 мин

Легко

0

Лапша

Широкие лапши ручной нарезки

Свежая, жевательная широкая лапша, приготовленная с нуля с использованием макаронной машины. Эта эластичная лапша идеально подходит для жаркого, супов или подачи с любимым соусом.

45 мин

Средне

0

Несладкий хлеб

Венгерский хлеб с беконом

Мягкий, пышный хлеб с кусочками пикантного бекона. Этот обогащённый тесто даёт нежный мякиш с золотистой корочкой, идеально для бутербродов или как гарнир к супам.

3 ч

Средне

0

Соленый блинчик

Пикантные блины из таро

Жевательные золотистые блины из клейкого риса и нежного таро. Рис и таро готовятся вместе до мягкости, затем измельчаются в однородное тесто и обжариваются на сковороде до хрустящей корочки.

50 мин

Средне

0

Жаркое с овощами

Люффа с нежной курицей

Классическое блюдо кантонской домашней кухни с шелковистыми маринованными кусочками курицы в сочетании с хрустящей люффой. Курица слегка тушится для сохранения нежности, а люффа добавляет деликатную, слегка сладковатую ноту. Завершается поливанием кунжутного масла для ароматной глубины.

55 мин

Средне

0

Холодная закуска

Курица в вине

Нежная отварная курица, вымоченная в ароматном рисовом вине, классическая китайская холодная закуска с деликатным алкогольным привкусом.

2 ч

Средне

0

Быстрые овощные блюда

Острый корень лотоса с эдамаме

Быстрое и ароматное сычуаньское жаркое с хрустящим корнем лотоса и нежной эдамаме в остром пикантном соусе. Готовится менее чем за 30 минут.

25 мин

Легко

0

Рыбное блюдо

Целая рыба с острым соевым соусом

Классическое сычуаньское блюдо из целой рыбы, тушенной в насыщенном ароматном соусе из ферментированной пасты из бобов, сычуаньского перца и свежих ароматических веществ. Рыбу надрезают и готовят до мягкости, чтобы она впитала все сложные пряно-острые вкусы.

40 мин

Средне

0

Блюдо из яиц

Крабовое мясо с нежными взбитыми яйцами

Нежное крабовое мясо, бережно смешанное с пышными, слегка приправленными яйцами. Простое, но изысканное блюдо, подчеркивающее сладкий, деликатный вкус свежего краба.

25 мин

Средне

0

Жаркое с овощами

Сухой горшок с грибами и овощами

Нежные полоски грибов и хрустящая морковь, обжаренные на воке до золотистого цвета и аромата, с добавлением свежей зелени и чеснока. Эта классическая техника сухого горшка создаёт глубокий карамельный вкус в каждом кусочке.

30 мин

Средне

0

Дрожжевой хлеб

Тыквенные сливочные мягкие булочки

Нежные, воздушные булочки из натурально сладкой тыквы и насыщенных сливок. Эти золотистые рулеты идеальны для завтрака или как утешительный перекус.

2 ч 30 мин

Средне

0

Овощи на пару

Три вида нарезки на пару

Нежное блюдо на пару в юньнаньском стиле с нежной ветчиной, шелковистыми куриными грибами и мягким сушёным тофу, уложенными слоями и приготовленными на пару до совершенства. Текстуры прекрасно контрастируют, а кулинарное вино наделяет ветчину тонким ароматом.

35 мин

Средне

0