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Soupe de longane et d'œufs

Soupe sucrée aux longanes et aux œufs, traditionnellement appréciée pour nourrir le cœur et la rate, évacuer la chaleur…

35 min

Facile

0

Plat principal

Bûche Aztec (suite)

Recette de Bûche Aztec comportant une base de chocolat sans farine, un compote d'orange au balsamique, une mousse sabayon…

3 h 45 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Nougat aux Amandes

Un bonbon fabriqué à partir de sirop caramélisé et d'éclats d'amandes, avec une texture dure qui peut être façonnée à chaud pour la décoration.

30 min

Facile

0

Plat principal

Glaçage aux fruits

Un nappage clair aux fruits à base de purée de fruits, idéal pour napper les gâteaux et décorer les charlottes.

20 min

Facile

0

Plat principal

Canard pressé braisé au radis

Un plat braisé savoureux préparé avec du canard pressé et du radis blanc comme ingrédients principaux, parfait en entrée ou servi avec un apéritif.

45 min

Facile

0

Plat principal

Bœuf cuit en jarre (avec assaisonnement à la saumure de citronnelle)

Bœuf braisé en marmite (avec les ingrédients et la méthode pour le bouillon de braisage à la citronnelle)

13 h 55 min

Facile

0

Plat principal

Viande de lapin épicée

Un plat sauté à base de viande de lapin comme ingrédient principal…

25 min

Facile

0

Plat principal

Filet de bœuf aux fruits

De tendres tranches de filet de bœuf sont sautées au wok de manière veloutée, puis mélangées avec des tranches de cantaloup…

25 min

Facile

0

Plat principal

Poisson au vinaigre du lac de l'Ouest

Un plat classique de Hangzhou à base de poisson mandarin cuit à la vapeur et nappé d'une sauce aigre-douce.

35 min

Facile

0

Plat principal

Jus minceur de légumes et de fruits

Un jus mélangé de céleri, pamplemousse, avocat, ananas, concombre et autres fruits et légumes…

20 min

Facile

0

Plat principal

Côtes de porc parfumées (avec assaisonnement de liquide de braisage parfumé)

Côtes de porc aromatiques (avec ingrédients et méthode de préparation du liquide de braisage aromatique)

12 h 55 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Pieds de porc mijotés au soja

Des pieds de porc mijotés lentement avec des graines de soja jaunes donnent un bouillon riche et reconstituant.

55 min

Facile

0

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Côtes de porc parfumées (avec assaisonnement de liquide de braisage parfumé)

Pieds de porc mijotés au soja