모든 레시피

달걀 요리

홈메이드 찜 달걀

담백하고 부드러운 삶은 달걀이 짭짤하고 약간 매운 찜양에 절여진 요리입니다. 각 달걀은 간장과 팔각, 화려초의 풍부한 풍미를 흡수하기 위해 절이기 전에 가볍게 칼집을 냅니다.

35분

볶음

돼지고기와 올리브 채소를 곁들인 매콤한 강낭콩 볶음

아삭한 강낭콩과 감칠맛 나는 다진 돼지고기, 향긋한 생강과 대파, 그리고 감칠맛 나는 올리브 채소를 함께 볶아낸 대표적인 쓰촨식 볶음 요리입니다. 한 입마다 훈제향과 매콤함, 감칠맛이 조화를 이룹니다.

25분

해산물 튀김

바삭한 작은 황어 튀김

향긋한 향신료에 재운 부드러운 생선에 가벼운 계란 튀김옷을 입히고, 두 번 튀겨 거부할 수 없는 황금색 바삭함을 냈습니다. 소박한 생선을 중국 강변의 별미이자 중독성 있는 요리로 변신시키는 클래식 스낵입니다.

2시간 25분

밥 요리

트로피칼 코코넛 파인애플 라이스

부드러운 닭고기와 알록달록한 채소가 달콤한 파인애플 조각과 어우러지고, 크리미한 코코넛 향이 배어든 밥과 함께 제공되는 생기 넘치고 향긋한 요리입니다. 파인애플 반쪽은 눈길을 사로잡는 서빙 그릇이 됩니다.

45분

볶음

동죽순 타소이 볶음

부드러운 동죽순과 신선한 타소이를 활용한 빠르고 생동감 넘치는 볶음 요리입니다. 죽순의 구수한 단맛과 타소이의 은은한 매콤함이 조화를 이루며, 감칠맛 나는 팬 소스로 마무리합니다.

20분

국

달콤한 신선한 옥수수 수프

신선한 옥수수 알을 갈아 천연 전분을 우려내어 부드럽고 약간 걸쭉한 육수를 만드는 중국 가정식 수프입니다. 얼음설탕과 구기자를 추가하여 은은한 단맛과 아름다운 색감을 더했습니다.

40분

국

양고기와 생선 죽순탕

부드러운 양고기와 살이 부드러운 생선, 아삭한 동계재가 어우러진 따뜻한 뚝배기 국입니다. 재료들이 함께 끓으면서 육수가 진하고 풍부한 맛을 내며, 추운 날에 딱 맞는 편안한 요리입니다.

1시간 0분

찜

절임 채소를 곁들인 갈비찜

새콤한 절인 겨자 채소와 부드러운 감자를 감칠맛 나는 진한 소스에 넣고 오랫동안 푹 끓인 부드러운 돼지 갈비 요리입니다. 가족 저녁 식사에 완벽한 한 냄비 요리입니다.

3시간

해산물 메인

바삭한 황금 껍질 생선 통구이

부드러운 생선과 아름답게 바삭하고 황금빛 겉면이 특징인 간단하고 맛있는 중국 가정식 요리입니다. 생선에 소금을 살짝 뿌린 후 천천히 팬에 구워 양면이 완벽한 황금빛 껍질이 되도록 합니다.

30분

디저트

산사 야무 케이크

부드러운 야무 퓨레와 새콤한 산사 잼이 층을 이루는 섬세한 중국 디저트입니다. 찐 야무의 자연스러운 단맛은 산사의 밝고 과일 향과 완벽하게 어우러져, 씹히는 식감이의 즐거움을 주는 부드러운 케이크를 만듭니다.

45분

볶음

셀러리와 햄을 곁들인 고사리 떡 볶음

부드러운 고사리 떡과 아삭한 셀러리, 짭조름한 햄을 말린 고추와 산초로 향긋하게 마무리한 진한 사천식 볶음 요리입니다.

25분