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메인 요리

허브 소스 아스파라거스 닭가슴살 애피타이저

이탈리안 허브 소스와 허브 소스로 양념한, 그릴드 치킨 가슴살, 아스파라거스, 플랫브레드로 구성된 애피타이저.

25분

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메인 요리

소금 후추 바삭한 버섯 (채식 대만식)

계란 반죽에 버섯을 입혀서 튀긴 채식 요리로, 새우깡처럼 바삭한 식감을 낸다.

30분

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볶음

삼발 볶음 달걀

멸치와 삼발 페이스트를 넣어 함께 볶음한 짭짤하고 약간 매콤한 계란 요리.

18분

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메인 요리

죽순버섯과 소 자웅각 조림

소의 음경은 먼저 데친 다음, 죽순균과 각종 양념을 넣어 부드럽게 졸입니다. 소스는 졸여서 전분으로 걸쭉하게 농도를 맞추어 깊고 진한 맛으로 마무리합니다.

4시간

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메인 요리

구운 사슴고기와 채소

꿀 소스에 절인 사슴고기와 채소 꼬치를 구워 풍부하고 짭짤한 풍미를 낸 요리.

5시간

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메인 요리

데친 반죽 부추 박과자

오랫동안 베이킹을 해왔습니다 - 서양 빵, 케이크, 쿠키뿐만 아니라 중국 만두, 바오즈, 화권까지도 - 하지만 이제까지 츄이차오즈(韭菜盒子)는 한 번도 만들어 본 적이 없었습니다. 이번에야말로 데친 반죽 방법으로 만들어 보았습니다…

1시간 10분

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메인 요리

가정식 두부 요리

가정식 두부 볶음조림 — 매콤하고 향긋하며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

30분

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국

겨울 죽순과 장무 절임 황어국

기력을 보충하고 식욕을 자극하며 마음을 안정시켜 주는 저장성 해산물 수프. 체질이 허약하거나 식욕이 감소한 사람, 결핵 환자, 수술 후 회복기의 영양 지원식으로 적합합니다.

40분

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메인 요리

피자 도우

기본 다용도 피자 도우 — 얇은 크러스트와 두꺼운 크러스트 피자 모두에 적합합니다.

1시간 45분

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볶음

소시지 완두콩 볶음

잠두와 소시지를 주재료로 사용한 가정식 볶음 요리로, 볶기 전에 데치는 과정을 거칩니다.

25분

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메인 요리

바삭한 오리

사천(四川) 요리의 대표 메뉴: 손질한 오리를 향신료와 함께 찌고, 자연 건조한 다음 황금빛이 돌 때까지 튀겨내어 향긋하고 바삭한 요리를 만든다.

3시간 50분

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만두

살사 소스 구운 계란 만두 오이 컵 (완성 레시피)

오이를 거의 부드러워질 때까지 졸인 뒤 양념한 두부와 계란 만두를 채워 넣고, 저칼로리 살사를 곁들여 황금빛이 될 때까지 구워낸 가볍고 상큼한 채움 요리입니다.

30분

쉬움

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