جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

مقبلات صدور الدجاج بالهليون وصلصة الأعشاب

متبّل بصلصة الأعشاب الإيطالية وصلصة الأعشاب، مقبلات من صدر دجاج مشوي وهليون وخبز مسطح.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

فطر مقرمش بالملح والفلفل (نمط تايواني نباتي)

طبق نباتي يُحضَّر بتغليف الفطر بخليط البيض وقليه في الزيت العميق، ويُشبه الدجاج المقرمش بالملح.

30 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

بيض مقلي بالسمبل

بيض شهيّ وحار قليلاً، مقلّى مع الأنشوجة ومعجون السامبال.

18 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

قضيب الثور المطهو ببطء مع فطر الخيزران

يُسلق قضيب الثور أولاً، ثم يُطهى على نار هادئة مع فطر الخيزران والتوابل المتنوعة حتى ينضج؛ ثم تُقلَّص الصلصة وتُكثَّف بالنشا للحصول على قوام غني ومتكامل.

4 ساعات

سهل

0

الطبق الرئيسي

لحم الغزال المشوي مع الخضروات

أسياخ لحم الغزال والخضروات متبلة بصلصة العسل ومشوية للحصول على نكهة غنية ولذيذة.

5 ساعات

سهل

0

الطبق الرئيسي

صناديق البصل الأخضر بعجينة السلق

أعوامٌ وأنا أخبز – خبز غربي، كعك، وبسكويت، وكذلك كعكٌ بخاريّ صينيّ، والباوزي، ولفائف الزهور – لكنّني لم أُجرِّب علب الحشيشة الصينية (chive boxes) حتى الآن…

1 س 10 د

صعب

0

الطبق الرئيسي

توفو على الطريقة المنزلية

توفو مقلي ومطهي على نار هادئة بتحضير منزلي — حار وعطري، بقشرة مقرمشة وداخل طري.

30 دقيقة

سهل

0

شوربة

شوربة سمك الصفر الأصفر مع براعم الخيزران الشتوية والخردل الأخضر المخلل

حساء المأكولات البحرية من تشجيانغ الذي يجدد الطاقة، ويحفز الشهية، ويُهدِّئ العقل…

40 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

عجينة البيتزا

عجينة بيتزا أساسية متعددة الاستخدامات — مناسبة لكل من البيتزا ذات القشرة الرفيعة وذات القشرة السميكة.

1 س 45 د

سهل

0

قلي سريع

فول بلدي مقلية مع السجق

وصفة قلي على الطريقة المنزلية تتميز بالفول والنقانق كمكونات رئيسية، تُسلق قبل القلي السريع.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

بطة مقرمشة

طبق سيتشوان مميّز: تُبخّر بطة مُحضّرة مع التوابل، ثم تُجفّف بالهواء، ثم تُقلى بالزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً، مما يمنحها نتيجة عطرية ومقرمشة.

3 س 50 د

سهل

0

زلابية

كؤوس الخيار بزلابية البيض المخبوزة بالصلصة (الوصفة الكاملة)

خيار يُطهى على نار هادئة حتى يصبح شبه طري، ثم يُحشى بدمّات التوفو والبيض المتبّلة، ويُغطّى بصلصة منخفضة السعرات الحرارية ويُخبز حتى يصبح ذهبيًا للحصول على طبق م…

30 دقيقة

سهل

0