جميع الوصفات

قلي سريع

صوص خضروات سريع مع إنوكي وجذور اللوتس والكراث

صوص خفيف ومشرق يتميز بثلاثة خضروات متكاملة. تتناسب جذور اللوتس القرمزية بشكل جميل مع فطر إنوكي الطري والثوم المعطر الصيني، جميعها مطبوخ بسرعة مع الثوم العطر.

20 دقيقة

توابل

صلصة اللحم البقري الحارة

صلصة جريئة وعطرية تتميز بمكعبات لحم بقري طرية ممزوجة مع فلفل أحمر مجفف مقرمش والزنجبيل الطازج العطري. مثالية فوق الأرز أو كإضافة للنودلز.

50 دقيقة

خبز

لفائف الخبز بالحليب اليابانية

لفائف خبز حليب ناعمة ورقيقة مع ملمس طري كالبطانية. تستخدم هذه الوصفة طريقة التانغ تشونغ (العجين المخمر) لتحقيق تلك الخاصية المميزة من الفتات الخفيف والنكهة الحلوة الخفيفة التي تجعل هذه اللفائف لا تقاوم.

3 ساعات

خبز محشي

خبز القنفذ بالكاكاو والموز والجبنة الكريمية

كعك صغير ناعم ولطيف على شكل قنافذ صغيرة، يتميز بعجينة كاكاو غنية محشوة بحشوة حلوة من الجبنة الكريمية والموز. هذه الحلويات الجذابة مثالية لشاي العصر أو كوجبة خفيفة ممتعة للأطفال.

2 ساعات

وجبة بوعاء واحد

تشانغزي مقرمشة مع أضلاع خنزير مطهية

طبق صيني دسم ومريح يحول كرات الأرز المتبقية إلى شيء استثنائي. يتم قلي التشانغزي في المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج، ثم تخلط مع أضلاع الخنزير المطهية الطرية في صلصة بنية لذيذة. مثالي لاستهلاك التشانغزي المتبقي من مهرجان القوارب التنينية.

40 دقيقة

مقبلات باردة

خضروات مقطعة ومقرمشة مع زيت عطري

مقبلات باردة خفيفة ومنعشة تتميز بخضروات مقرمشة تخلط في صلصة حامضة وحلوة وتنتهي بزيت السمسم العطري المتصاعد. مثالية للأيام الحارة أو كطبق جانبي لتنظيف الحنك.

20 دقيقة

خضار سريع التحضير

سوتي مكشوف فطر وكرفس

مقلية خضروات سريعة ولذيذة تتميز بفطر شيتاكي الطري، والكرفس المقرمش، والفليفلة الملونة المرتبطة بصلصة سوتي الغنية. جاهزة في أقل من 15 دقيقة، تجعل هذا الطبق عشاءً مُشبعا في ليلة أسبوع أو طبقًا جانبيًا نابضًا بالحياة.

15 دقيقة

لفائف طازجة

لفائف أرز طازجة محشوة بالخنزير وبراعم الفول

لفائف أرز خفيفة ومنعشة محشوة بخنزير مفروم لذيذ، وبراعم فول مقرمشة، وبصل أخضر عطر. هذه اللفائف الرقيقة مثالية لوجبة غداء سريعة أو عشاء خفيف.

35 دقيقة

قلي سريع

بوك تشوي المقلي مع فطر شيتاكي

طبق صيني منزلي مريح يتميز ببوك تشوي الطري وفطر شيتاكي الأرضي، يتم قليه بسرعة مع لحم الخنزير المالح. يتم إعادة ترطيب الفطر وتقطيعه إلى شرائح رقيقة، ثم طهيه حتى يصبح عطريًا بجانب الخضروات للحصول على طبق جانبي خضروات مرضٍ أو وجبة رئيسية خفيفة.

25 دقيقة

خضروات مقلية

سبانخ ماء مقلي بالثوم

قلي سريع ومشرق يضم سبانخ الماء الطري المطهو بسرعة مع الثوم العطري وينتهي بتزجيج صلصة الصويا المالحة. هذه الأكلة الكانتونية الكلاسيكية المنزلية تجتمع في دقائق وتتناسب تماماً مع الأرز المطهو على البخار.

15 دقيقة

حساء حلوى

حساء البلوط الأحمر والفطر الأبيض والبطاطا المائية

حساء حلو صيني حريري بشكل طبيعي يتميز بالفطر الأبيض الطري، والبطاطا المائية القرمزية، والبلوط الأحمر المنتفخ المطهو حتى يصبح سميكًا بشكل فاخر. هذا الحلوى المريحة والمغذي مثالي للطقس البارد.

4 س 15 د