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Plat principal

Boules de riz glutineux perlées

Un dim sum décoratif préparé en cuisant à la vapeur une pâte de farine de riz gluant enveloppée de perles de sagou.

45 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Cubes de poulet épicés

Un plat de poulet épicé qui est d'abord frit puis braisé, présentant une teinte rouge clair et une chaleur riche et aromatique.

50 min

Facile

0

Plat principal

Sauce aux herbes asperges blanc de poulet en apéritif

Assaisonné de sauce aux herbes italiennes et de sauce aux herbes, un apéritif de blanc de poulet grillé, d'asperges et de pain plat.

25 min

Facile

0

Plat principal

Champignons croustillants au sel et poivre (style taïwanais végétarien)

Un plat végétarien préparé en enrobant des champignons de pâte aux œufs et en les friturant, ressemblant à du poulet croustillant au sel.

30 min

Facile

0

Wok

Œufs sautés au sambal

Œufs savoureux et légèrement épicés, sautés avec des anchois et de la pâte de sambal.

18 min

Facile

0

Plat principal

Pénis de taureau braisé aux champignons bambou

Le pénis de taureau est d'abord blanchi, puis braisé avec du fungus de bambou et un assortiment d'épices jusqu'à tendreté…

4 heures

Facile

0

Plat principal

Venaison et légumes grillés

Brochettes de chevreuil et de légumes marinées dans une sauce au miel et grillées pour une saveur riche et savoureuse.

5 heures

Facile

0

Plat principal

Chaussons à la ciboulette à pâte échaudée

Voilà des années que je fais de la pâtisserie – des pains, gâteaux et biscuits occidentaux, ainsi que des pains vapeur chinois…

1 h 10 min

Difficile

0

Plat principal

Tofu maison

Tofu poêlé et braisé dans une préparation maison — épicé et aromatique, avec un extérieur croustillant et un intérieur tendre.

30 min

Facile

0

Soupe

Soupe de courbine jaune aux pousses de bambou et moutarde marinée

Une soupe de fruits de mer du Zhejiang qui reconstitue l'énergie, stimule l'appétit et apaise l'esprit…

40 min

Facile

0

Plat principal

Pâte à pizza

Pâte à pizza basique et polyvalente — convient aussi bien pour les pizzas à pâte fine que pour celles à pâte épaisse.

1 h 45 min

Facile

0

Wok

Saucisses sautées aux fèves

Un sauté de style maison mettant en vedette des fèves et de la saucisse comme ingrédients principaux, blanchis avant d'être sautés.

25 min

Facile

0

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Pâte à pizza

Saucisses sautées aux fèves