Todas las recetas

Ensalada Fría

Ensalada Fría de Patata y Cebolla Rallada

Una ensalada fría refrescante con tiras de patata tierna mezcladas con cebolla crujiente y pimiento verde. Rápida de preparar y perfecta como guarnición ligera o aperitivo de verano.

18 min

Sopa

Sopa Thailandesa Tom Yum

Una vibrante y aromática sopa tailandesa caliente y agria llena de lemongrass, galangal y camarones frescos en un cremoso caldo de coco.

40 min

Plato de Tofu

Tofu Blando Guisado Rápido con Cebolleta y Chiles

Un plato rápido de entre semana con tofu sedoso guisado suavemente en una salsa sabrosa con verduras crujientes. Listo en menos de 15 minutos.

25 min

Sopa

Sopa de Camarón Seco y Rábano

Una sopa china ligera y reconfortante donde el rábano blanco dulce se mezcla con el sabroso camarón seco y el jengibre reconfortante. Los dátiles rojos aportan un toque de dulzura sutil mientras que las cebolletas proporcionan un frescura final.

35 min

Albóndigas al vapor

Albóndigas de Cabeza de León al Vapor

Tiernas albóndigas de cerdo mezcladas con arroz glutinoso, al vapor hasta que estén esponjosas y jugosas. Un clásico refinado de Huaiyang donde cada bocado revela bocados jugosos con textura de perla.

1 h 10 min

Salteado de Mariscos

Almejas Salteadas con Cerveza

Un plato costero chino rápido y audaz con almejas regordetas y tiernas salteadas en wok con inmuel fragante, ajo y cebolleta, terminado con un chorrito de cerveza para dar profundidad. La combinación de chiles secos y pimienta de Sichuan crea un entumecimiento satisfactorio que combina perfectamente con la dulzura salada del marisco.

25 min

Salteado picante

Sichuan Hot Pot Picante (Mala Xiangguo)

Un clásico sichuanés audaz y ardiente con tiernas alas de pollo, setas oreja de madera crujientes, brotes de bambú crujientes y piel de tofu sedosa, todo mezclado en una salsa de chile adormecedora con ajo crujiente.

45 min

Pan Salado

Pan de Rosa con Salchicha

Un pan visualmente impresionante donde las salchichas sabrosas se enrollan en espiral como rosas dentro de una masa suave y mantecosa. Perfecto para mesas de brunch o almuerzos empaquetados.

2 h 10 min

Sopa de Postre

Sopa de Peras de Nieve con Azúcar de Roca

Una sopa postre china reconfortante con trozos de pera tiernos cocidos a fuego lento en un caldo suavemente dulce con bayas de goji. Este clásico plato reconfortante es perfecto para calmar la tos y calentar el cuerpo.

30 min

Vegetales Encurtidos

Encurtidos Rápidos de Jengibre Japonés Salado

Rodajas de jengibre crujientes y tiernas conservadas en una salmuera ligeramente salada. Este simple encurtido estilo japonés (tsukemono) desarrolla su sabor característico en unos días y constituye un acompañamiento maravilloso para bowls de arroz, fideos o platos a la parrilla.

25 min

Salteado

Espárragos de ajo con cerdo

Un stir-fry rápido y sabroso que combina tierno cerdo marinado con crujientes y aromáticos espárragos de ajo. Este clásico plato casero chino se prepara en menos de 20 minutos.

20 min