Hauptgericht Rezepte

Orangen-Trüffel

Eine dunkle Schokoladenganache, hergestellt mit Orangensaft und Orangenlikör, umhüllt von temperierter dunkler Schokolade zu Orangentrüffeln.

50 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Fruchtwaffeln

Knusprige Waffeln aus einem amerikanischen Teig, serviert mit einer Sahnefüllung und frischen Früchten wie Kirschen und Kiwis.

12 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Orangen-Mousse-Pudding

Ein erfrischendes gekühltes Geleedessert mit einem intensiven Orangengeschmack, hergestellt aus Orangensaft und Gelatine.

3 Std. 15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Ma Bu Ting Ti (Gefüllter Schweinsfuß)

Koreanisch gefüllte Schweinsfüße: die Füße werden entbeint, mit einer gewürzten Hackfleischmischung gefüllt…

5 Stunden

Einfach

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Hauptgericht

Soßige handgerissene Rippchen

Saftige Rippchen, verfeinert mit einer glänzenden roten Glasur und einem süß-würzigen Geschmack.

50 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Schnitten (Blätterteig gefüllte Schnitten)

Blätterteigboden gefüllt mit Marmelade und Sahne, verziert mit Fondantdekoration und in lange Streifen geschnitten.

1 Std. 10 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Seegurke mit dreierlei Streifen geschmort

Geschmorte Seegurke mit Gemüsestreifen—goldfarben, geschmackvoll und nahrhaft. Ein elegantes Gericht für die Bewirtung von Gästen.

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorter Bambuspilz mit Hühnernieren

Eine raffinierte Suppe aus klassischen Yunnan-Bankettmenüs mit harmonischen Farben, zart geschmorten Hühnerieren, knackigem Bambuspilz und einer leichten…

1 Std. 30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Goldener Korallenhaken

Ein Gericht im Shandong-Stil mit herzhaftem Geschmack und hohem Nährwert.

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorte Seegurke mit Frühlingszwiebeln

Ein gefeiertes Gericht im Pekinger Stil mit zarter Seegurke, durchzogen von kräftigem Aroma, aromatischen Frühlingszwiebeln und einem glänzenden roten Finish.

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Mit acht Schätzen gefüllte Winterpilze

Hakka-Gericht: Shiitake-Pilze, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, getrocknetem Tintenfisch, getrockneten Garnelen und anderer „Acht-Schätze"-Füllung…

1 Std. 5 Min.

Einfach

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