Hauptgericht Rezepte - Seite 154 | Chinesisches Rezept

Rezepte in dieser Kategorie

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Geschmorte Seegurke mit Frühlingszwiebeln

Geschmorte Seegurke mit Frühlingszwiebeln

Ein gefeiertes Gericht im Pekinger Stil mit zarter Seegurke, durchzogen von kräftigem Aroma, aromatischen Frühlingszwiebeln und einem glänzenden roten Finish.

Mit acht Schätzen gefüllte Winterpilze

Mit acht Schätzen gefüllte Winterpilze

Hakka-Gericht: Shiitake-Pilze, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, getrocknetem Tintenfisch, getrockneten Garnelen und anderer „Acht-Schätze"-Füllung…

Würziges Rindfleisch

Würziges Rindfleisch

Koreanisch geschmortes Rindfleisch: Rinderhaxe langsam gegart bis sie gabelzart ist…

Südliche pfannengebratene Fleischbällchen

Südliche pfannengebratene Fleischbällchen

Zutaten und Zubereitungsmethode für Nan Jian-Frikadellen (in der Pfanne gebratene Schweinefleischfrikadellen in einer süß-würzigen Soße).

Hainan-Kokosnuss-Terrine

Hainan-Kokosnuss-Terrine

Ein süßes Dessert, zubereitet durch das Dämpfen von Kandiszucker und Silberohrpilz in einer ganzen Kokosnuss mit Kokoswasser und Kokosmilch.

Knoblauch-Tofu-Salatherzen

Knoblauch-Tofu-Salatherzen

Zhejiang-Küche mit gebratenen Salatherzen mit gehacktem Knoblauch und Bohnenpaste – ein knackiges, aromatisches grünes Gericht.

Geschmortes Schweinebauchfleisch mit gebratenem Moos

Geschmortes Schweinebauchfleisch mit gebratenem Moos

Eine traditionelle Spezialität aus Zhejiang: Schweinebauchwürfel, die so lange geschmort werden, bis sie schmelzend zart sind…

Weißgeschmorte Fischscheiben

Weißgeschmorte Fischscheiben

Schneeweiß in der Farbe, mit einer zarten, auf der Zunge zergehenden Textur — ein delikates Frischfischgericht.

Sfincione: Palermo-Focaccia

Sfincione: Palermo-Focaccia

Eine Focaccia nach Palermitanischer Art, belegt mit Tomaten, Sardellen, Zwiebeln, Paniermehl und Käse.

Tomaten-Taubenbrust

Tomaten-Taubenbrust

Mariniertes und geklopftes Taubenfleisch wird zunächst frittiert und anschließend mit Aromaten und Feng-Frucht geschmort…

Alte Maa (Schweizer Käsebrot aus der Pfanne)

Alte Maa (Schweizer Käsebrot aus der Pfanne)

Brotscheiben mit Schweizer Käse, in Milch getaucht und goldbraun und knusprig in der Pfanne gebraten.

Apfeltarte

Apfeltarte

Ein klassischer Apfelkuchen, bei dem Apfelscheiben in einer Tarteform angeordnet und gebacken werden, bis sie weich sind…