Hauptgericht Rezepte

Gedünsteter Döbel mit indischem Salat

Indianischer Salat bildet die Grundlage unter dem Hasel in einer eingedickten fermentierten schwarzen Bohnensauce. Das fertige Gericht ist ansprechend gefärbt…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Mit Lauchzwiebeln umwickelte geschmorte Schweinedärme

Ein chinesisches Rezept für Schweinedarm, der um Frühlingszwiebeln gerollt wird, mit geschmortem Darm (卤肥肠) und gehackten Frühlingszwiebeln (葱花).

25 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Geschmorter Tilapia

Ein Tilapia-Gericht nach Hausmacher-Art, zubereitet durch Anbraten in der Pfanne und anschließendem Rot-Schmoren…

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorte Entenleber

Ein geschmortes Gericht mit Entenleber als Hauptzutat, kombiniert mit Winterbambussprossen und Shiitake-Pilzen, in Sauce geschmort. Nahrhaft…

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Austern- und Paprika-Pizza

Eine Meeresfrüchte-Pizza mit gekochtem Austernfleisch und gelben und roten Paprikascheiben als Hauptbelag.

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Butter-Mürbeteig

Mehl und Butter verkneten, dann Eigelb und Salzwasser hinzufügen, um einen Teig zu formen. Vor der Verwendung als Tortenboden kühlen.

1 Std. 15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Frischkäse-Pasta

Italienische Nudeln in einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Sahne und Käse.

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Kaffee-Rum-Sirup

Ein Sirup mit reichhaltigem Kaffeearoma und Rumgeschmack.

20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Boeuf Bourguignon (Rindfleisch in Rotwein geschmort)

Während der Ferien sah ich den Film Julie & Julia und verliebte mich in Julia Child und ihre Leidenschaft für die französische Küche…

2 Std. 20 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Graskarpfenscheiben in Tomatensoße

Ein traditionelles Gericht aus dem Nordosten Chinas. Graskarpfenfilets werden goldbraun frittiert und anschließend mit einer glänzenden Tomatensauce überzogen…

35 Min.

Einfach

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