Recetas de Sauces & Pantry

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Ensalada fría de brotes de soja

Los brotes de soja escaldados se mezclan con un aderezo sencillo hecho de vinagre, sal y aceite de sésamo.

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Repollo salteado con vinagre

Después de encurtir el repollo napa, escurre el exceso de humedad, mézclalo con una salsa agridulce que contiene ajo, jengibre y chile, y sírvelo frío.

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Patas de Pato con Mostaza Picante

Un plato frío que presenta patas de pato mezcladas con pepino, jengibre y ajo en un aderezo de mostaza picante.

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Sopa vegetal adelgazante

Una sopa que utiliza rábano blanco, setas shiitake y tofu como ingredientes principales, con efectos para reducir el edema y perder peso.

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Filete de Ternera con Salsa de Vino Tinto y Champiñones

Un plato compuesto por rodajas de filete de ternera salteadas a la sartén, servidas con patatas fritas y una salsa de vino tinto con champiñones.

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Bollos al Vapor de Cerdo Asado (Char Siu Bao)

Un clásico dim sum cantones elaborado envolviendo un relleno sabroso de cerdo asado en una masa fermentada suave y esponjosa, cocida al vapor.

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Sopa de Semilla de Coix y Calabaza

Una sopa espesa preparada con calabaza, semilla de coix y cebolla, caracterizada por una textura delicada y suave.

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Calabaza al vapor con dátiles rojos

Un plato dulce compuesto de calabaza en cubos dispuesta en un plato, cubierta con dátiles rojos y azúcar, y luego cocida al vapor.

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Pasta con carne de cangrejo

Una pasta cotidiana que combina la delicada carne de cangrejo con una variada selección de verduras nutritivas.

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Panceta de cerdo al estilo Shaoxing envuelta en papel de arroz sobre caña de azúcar

Un plato emblemático del Restaurante Jindu de Nantou, elaborado con panceta de cerdo envuelta en papel de arroz, colocada sobre una capa de caña de azúcar y estofada con vino de Shaoxing y especias aromáticas.

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Glaseado de Caramelo Suave

Un glaseado con textura de caramelo suave elaborado con mantequilla y leche evaporada; caliéntalo para usarlo como baño o enfríalo para utilizarlo como crema de mantequilla.

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