Sauces & Pantry Rezepte

Sauces & Pantry

Kalter Sojasprossensalat

Blanchierte Sojasprossen werden mit einem einfachen Dressing aus Essig, Salz und Sesamöl vermischt.

Variiert

Mittel

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Sauces & Pantry

Gebratener Kohl mit Essig

Nach dem Einlegen des Chinakohls die Feuchtigkeit ausdrücken, mit einer süß-sauren Sauce aus Knoblauch, Ingwer und Chili vermengen und kalt servieren.

2 Stunden

Mittel

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Sauces & Pantry

Scharfe Entenfüße mit Senf

Ein kaltes Gericht mit Entenfüßen, vermischt mit Gurke, Ingwer und Knoblauch in einer kräftigen Senfmarinade.

Variiert

Mittel

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Schlanke Gemüsesuppe

Ein Suppengericht, das weißen Rettich, Shiitake-Pilze und Tofu als Hauptzutaten verwendet und Eigenschaften zur Reduzierung von Ödemen sowie zur Gewichtsabnahme aufweist.

Variiert

Mittel

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Sauces & Pantry

Pilz-Rotwein-Steak

Ein Gericht aus in der Pfanne gebratenen Rinderfiletscheiben, serviert mit Pommes frites und einer herzhaften Pilz-Rotwein-Sauce.

Variiert

Mittel

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Sauces & Pantry

Gedämpfte BBQ-Schweinefleischbrötchen (Char Siu Bao)

Ein klassisches kantonesisches Dim-Sum-Gericht, bei dem herzhafte BBQ-Schweinefleischfüllung in einen weichen, flauschigen, gedämpften fermentierten Teig eingewickelt wird.

Variiert

Mittel

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Sauces & Pantry

Kürbissuppe mit Coix-Samen

Eine sämige Suppe, zubereitet mit Kürbis, Coix-Samen und Zwiebeln, zeichnet sich durch ihre zarte und glatte Textur aus.

Variiert

Mittel

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Sauces & Pantry

Gedämpfter Kürbis mit roten Datteln

Ein süßes Gericht aus gewürfeltem Kürbis, der auf einem Teller angerichtet, mit roten Datteln und Zucker belegt und anschließend gedämpft wird.

Variiert

Mittel

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Pasta mit Krabben

Ein tägliches Pastagericht mit zartem Krabbenfleisch und verschiedenen nahrhaften Gemüsesorten.

Variiert

Mittel

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Sauces & Pantry

Schweinebauch in Reispapier auf Zuckerrohr (Shaoxing-Art)

Ein Signature-Gericht aus dem Restaurant Jindu in Nantou, bestehend aus in Reispapier eingewickeltem Schweinebauch, der auf einer Schicht Zuckerrohr liegt und mit Shaoxing-Reiswein sowie aromatischen Gewürzen geschmort wird.

Variiert

Mittel

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Sauces & Pantry

Weiche Bonbon-Glasur

Eine weiche Glasur mit einer Textur wie weiche Bonbons, zubereitet mit Butter und Kondensmilch. Servieren Sie sie warm als Guss oder kühlen Sie sie ab, um sie als Buttercreme zu nutzen.

Variiert

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Glitzernde Weihnachtsbaum-Cupcakes

Gewürzte Cupcakes, die mit einer Zitronenfondantglasur überzogen und mit glitzernden Fondant-Weihnachtsbäumen verziert sind, voller festlicher Atmosphäre.

20 Min.

Mittel

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Gedämpfter Kürbis mit roten Datteln

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Schweinebauch in Reispapier auf Zuckerrohr (Shaoxing-Art)

Weiche Bonbon-Glasur

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