Recetas de Sopa

Sopa

Pescado Hui en Salsa Blanca

El pescado Hui estofado con brotes de bambú de primavera da una salsa blanco lechosa, muy espesa y consistente…

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Sopa

Puntas de callo de cerdo en caldo

Un plato clásico de Pekín con una sopa cálida de color amarillo pálido, puntas de tripa de cerdo crujientes y tiernas, setas excepcionalmente sabrosas…

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Sopa

Sopa de Algas

Una sopa de verano nutritiva y refrescante hecha con nori, hongos shiitake y espárragos…

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Sopa

Cerdo con forma de nuez en sopa cremosa

Una especialidad de Shandong (Lu) que presenta tierna cadera de cerdo con un patrón decorativo de enrejado…

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Sopa

Pollo al Vapor con Bayas de Goji y Notoginseng, servido con Dumplings de Bok Choy

Sopa de pollo tónica servida con dumplings de col china, una combinación nutritiva y sustanciosa.

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Sopa

Sopa cremosa de tomate con carne de res en cubos

Sopa de tomate estilo francés con color dorado, sabor agridulce equilibrado y un rico aroma cremoso.

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Sopa

Bolitas de arroz glutinoso con membranas de naranja

Un postre de Zhejiang hecho con arroz glutinoso y mandarinas miel…

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Sopa

Tofu estofado en sartén

Las rebanadas de tofu marinadas se rebozan en huevo batido y se fríen en sartén hasta que estén doradas…

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Sopa

Crema fría de espárragos

Cuece los espárragos en caldo de pollo hasta que estén tiernos, luego tritúralos junto con el puré de patatas y cuela la mezcla. Sazona al gusto…

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Sopa

Corvina Amarilla Estofada

Un plato de Shandong: corvina amarilla curada con sal fina, luego guisada con cerdo desmenuzado y verduras hasta que el pescado esté tierno y el caldo sea rico.

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