Recettes de Boulettes

Boulettes

Siu Mai

Dim sum cantonais (siu mai) préparé avec une garniture de crevettes fraîches, de porc, de champignons shiitake séchés et de châtaignes d'eau…

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Boulettes

Raviolis au thon et à l'oignon

Raviolis façonnés farcis au thon et à l'oignon, préparés avec des pâtes colorées et cuits au four avant d'être servis.

Boulettes

Raviolis vapeur en forme de chapeau de paille

Fabriqués avec de la farine à gluten moyen, de la poitrine de porc hachée et de la ciboulette, façonnés en raviolis vapeur en forme de chapeau de paille.

1 h 40 min

Boulettes

Sauce maison pour raviolis

Une sauce d'accompagnement pour raviolis simple et rapide, préparée en mélangeant du vinaigre vieilli et du sucre dans de la sauce chili.

3 min

Boulettes

Won tons à la poudre de graines d'Euryale

Les pâtes à base de farine de tête de poulet et de farine de haricots enveloppent une farce d'agneau…

1 h 10 min

Boulettes

Menu Céleri Poêlé

Mélangez le céleri coupé avec les œufs et faites revenir à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez avec du bœuf en sauce, du varech émincé et du riz.

20 min

Boulettes

Raviolis au chou chinois

Aux couleurs vives avec un arôme appétissant et persistant.

Intermédiaire

Boulettes

Mini tourtes à la viande savoureuses

Un en-cas en pâte feuilletée réalisé en enveloppant de la viande hachée assaisonnée dans des restes de pâte à tarte, en formant des triangles…

35 min

Boulettes

Raviolis aux trois délices

Un dumpling de style Zhejiang avec des enveloppes fermes, parfumées et lisses, garni de porc, de crevettes…

1 h 15 min

Boulettes

Escalopes de poulet poêlées

Colorée et vive, croquante et tendre avec une bouchée parfumée. À savourer de préférence avec une sauce aux oignons verts pour sa saveur distinctive.

1 h 10 min

Boulettes

Escalopes de poulet poêlées

Un plat du Sichuan parfumé, tendre et croustillant, à la présentation élégante, poêlé avec du blanc de poulet, du porc gras et des pousses de bambou d'hiver.