Recettes de Plat principal

Boisson au cantaloup de Hami « sommet enneigé »

Alors que l'automne s'installe, le temps se rafraîchit, mais la mi-journée reste assez chaude. Les melons de saison, les fruits…

20 min

Intermédiaire

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Plat principal

Canard parfumé au jus de gingembre

Un plat de canard tendre et savoureux dans lequel des morceaux de canard sont mijotés lentement avec des pousses de bambou d'hiver pour une texture en couches.

1 h 35 min

Facile

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Plat principal

Poitrine de bœuf mijotée aux pommes de terre

Une recette chinoise de poitrine de bœuf braisée aux pommes de terre, avec poitrine de bœuf, pommes de terre, gingembre, anis étoilé et écorce de cannelle.

50 min

Intermédiaire

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Plat principal

Viande aux noix

Agneau incisé en quadrillage, frit, puis braisé lentement avec des épices assorties jusqu'à ce qu'il soit tendre.

1 h 25 min

Facile

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Plat principal

Bâtonnets de jarret de bœuf épicés

Jarret de bœuf braisé lentement, tranché et servi froid avec des piments rouges et de la coriandre.

2 h 45 min

Facile

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Plat principal

Boulettes de racine de lotus frites

La racine de lotus est hachée en pâte, façonnée en boulettes…

35 min

Facile

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Plat principal

Sauce spéciale au gingembre et à l'oignon vert

Une sauce trempette spéciale au gingembre et à la ciboule, idéale pour le poulet poché et d'autres plats braisés.

30 min

Facile

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Plat principal

Carrés double chocolat

Un cookie tranchée au chocolat à double couche, composé d'une pâte au chocolat, d'une garniture de crème à la menthe et d'un nappage de chocolat au lait fondu.

50 min

Facile

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