味道 Chinese Recipe
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Sauces & Pantryのレシピ

香味油、たれ、漬物、作り置きの基本など、日々の料理を支える中華のソースと常備菜レシピを集めました。

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このカテゴリのレシピ

225件のレシピ

河南烩面のラムスープ
Sauces & Pantry

河南烩面のラムスープ

河南烩面(煮込み麺)の看板ラムスープは、ラムの骨と肉をじっくりと長時間煮込み、特製スパイス袋で風味を深めています。

8時間
普通
0
基本のベイク用生地(タルト・クッキー用ベース)
Sauces & Pantry

基本のベイク用生地(タルト・クッキー用ベース)

メープルシロップと卵白を泡立て、小麦粉とバターを加えて折り混ぜ、焼き上げた基本的なベイク用の生地です。

12分
普通
0
煮込みひき肉(ルーロー)
Sauces & Pantry

煮込みひき肉(ルーロー)

ほっこりとした家庭の味わいが魅力の煮込み豚肉料理で、細かく刻んだ豚バラ肉をじっくり煮込んでいるため、濃厚で旨味たっぷりの風味が特徴です。ご飯にのせて食べるのに最適です。

異なる
普通
0
ピザ
Sauces & Pantry

ピザ

自家製の生地とソースで作った8インチのピザで、チーズとさまざまなトッピングが乗った一品です。

25分
普通
0
二種の唐辛子と小黄魚
Sauces & Pantry

二種の唐辛子と小黄魚

下味をつけた小黄魚をきつね色になるまでフライパンで焼き、二種の唐辛子と旨味調味料でさっと炒め煮にします。

異なる
普通
0
オリジナル揚げポテトボール
Sauces & Pantry

オリジナル揚げポテトボール

塩で下味をつけたマッシュポテトを円柱状に成形し、パン粉をまぶしてカラッと黄金色に揚げた逸品です。

3分
普通
0
クリームチーズフロスティングがけのパンプキンドロップビスケット
Sauces & Pantry

クリームチーズフロスティングがけのパンプキンドロップビスケット

ふっくらとしたドロップビスケットは本格的なパンプキンパイの味わいが楽しめ、なめらかなクリームチーズフロスティングがパンプキンスパイスと完璧に調和しています。

異なる
普通
0
刻み唐辛子添え蒸し魚の頭
Sauces & Pantry

刻み唐辛子添え蒸し魚の頭

湖南省の伝統的な料理で、蒸した魚の頭に刻み唐辛子をたっぷり乗せ、最後に熱した油をジュッと注いで仕上げる一品です。

9分
普通
0
マスタードクリームのタラロール
Sauces & Pantry

マスタードクリームのタラロール

主な具材にタラのロールとアスパラガスを使い、蒸し調理した後にマスタードクリームソースをかけた料理です。

異なる
普通
0
ナズナと卵の煮物
Sauces & Pantry

ナズナと卵の煮物

ナズナを卵とナツメで煮込んだ伝統的な季節の養生料理で、旧暦三月三日に食べられる習慣があります。

異なる
普通
0
アモウム香る煮込みさかた
Sauces & Pantry

アモウム香る煮込みさかた

パン焼きにしたさかたを、アモウムやディルなどのスパイスで煮込み、とろみのある濃厚で深い旨味の出汁に仕上げた料理です。

異なる
普通
0
味噌しゃぶしゃぶ
Sauces & Pantry

味噌しゃぶしゃぶ

新鮮な多種多様な野菜と風味豊かな味噌を組み合わせた、栄養たっぷりでさっぱり、軽やかな食体験を提供する料理です。

異なる
普通
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本格的な中華レシピの信頼できる情報源として、中国の豊かな食文化を守り、共有することに取り組んでいます。

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