すべてのレシピ

メインディッシュ

黒豆蒸し豚スペアリブ

香ばしい黒豆とニンニクのソースで蒸した柔らかな豚スペアリブ。濃厚な旨みが詰まった、広東式点心の定番料理です。

55分

メインディッシュ

竹の子と鶏の煮込み

柔らかい鶏もも肉と歯ごたえのある竹の子が、風味豊かでほんのり辛いスープに出会う、心温まる中国の家庭的な煮込み料理です。竹の子の心地よい食感が、口の中でとろける鶏肉と絶妙なバランスを生み出します。

55分

Sauces & Pantry

にんにくなし冷菜のタレ

新鮮なコリアンダー、痺れる花椒油、香り高いごま油を特徴とする、冷菜にぴったりの明るく芳香豊かなタレです。にんにくなしでボリュームのある味を楽しみたい方に最適です。

10分

メインディッシュ

スタイルソース焼きエビ

ジューシーな大エビを、濃厚でコクのあるソースと共に、こんがりと焼き上げました。この上品な料理は手早く作れ、印象的な前菜や主菜になります。

27分

炒め物

甘酸っぱいカラフル麩の炒め物

歯ごたえのある麩の玉を、サクサクの野菜と甘酸っぱいタレで和えた、色鮮やかな中華の炒め物です。色とりどりのパプリカ、シャキシャキのスナップエンドウ、柔らかいニンジンが、楽しい食感の対比を生み出します。

45分

前菜

チリペッパーの肉詰め揚げ

サクサクの衣と黄金色に揚げたチリペッパーに、コクのある豚肉の詰め物をたっぷりと詰めました。一口サイズで、スパイシーな刺激と満足感のある食感を楽しめる一品です。

40分

朝食

オーツチョコレートバナナボート

クリーミーなオーツ、新鮮なバナナ、濃厚なダークチョコレート、そして少しのココアを組み合わせた、心も体も満たされる栄養満点の朝食ボウル。この満足感のある料理は、長時間満腹感を持続させます。

15分

炒め物

鹿肉とピーマンの炒め物

香り高いピーマンと新鮮なコリアンダーを使った、素早く作れる風味豊かな中華料理です。柔らかな鹿肉のスライスをマリネして水分を閉じ込め、強火で炒めます。

25分

炒め物

レタスの茎と豚バラ肉の炒め物

柔らかく黄金色に焼き上げた豚バラ肉と、パリパリのレタスの茎を使った、手早く風味豊かな中華炒め。シンプルなこの料理は30分以内で完成し、平日の夕食に最適です。

25分

飲料

和風栗とダークチョコレートのオーツミルク

栗、ダークチョコレート、オーツを使った、シルキーで温まるドリンク。カウンタートップブレンダーで完璧にブレンドします。豆乳モードを使うことで、焦がすことなくクリーミーな食感に仕上がります。

30分

メインディッシュ

四川風の万能鹵（ルー）

肉、鶏肉、野菜に風味を付けるために使用される、豊かで香り高い中国の煮込み汁です。この四川風の鹵（ルー）は、花椒（ホアジャオ）によるピリリとした痺れと深いうま味を加えます。コツは弱火でじっくり煮込んだ後、風味を最大限に吸収させるために長時間漬け込むことです。

50分