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Plat principal

Purée de patate douce

Un plat du Zhejiang doux et tendre, à la saveur fraîche et savoureuse.

45 min

Facile

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Plat principal

Tofu Canard Mandarin

Belle présentation avec une saveur fraîche et savoureuse…

35 min

Facile

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Plat principal

Riz au lait à la vanille

Un simple riz au lait à la française, mijoté avec du riz rond et de la gousse de vanille, avec optionnellement du zeste d'agrume pour plus d'arôme.

55 min

Facile

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Plat principal

Carrés à la Noix de Coco et Confiture

Dessert carré moelleux et fondant à base de noix de coco râpée et de confiture de fruits.

55 min

Facile

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Plat principal

Soufflé à l'Orange et au Grand Marnier

Un soufflé qui s'élève au-dessus du ramequin, avec un cœur tendre et crémeux et une croûte dorée croustillante…

45 min

Facile

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Plat principal

Poulet au lait de coco de Hainan

Poulet tendre à l'arôme riche de noix de coco, la volaille entière cuite à la vapeur et braisée, puis terminée avec une sauce au lait et au lait de coco.

1 h 55 min

Facile

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Plat principal

Viande Yao (Porc salé de Zhenjiang)

Une spécialité classique de Huaiyang à base de jarret de porc salé au salpêtre et mijoté lentement jusqu'à devenir translucide…

3 h 45 min

Facile

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Wok

Bœuf sauté aux tomates et chou fermenté

Un sauté chinois de bœuf à la tomate et aux légumes moutarde marinés.

55 min

Difficile

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Plat principal

Poumon de Porc au Velouté de Lait

Un plat classique du Shandong (Lu). Les poumons de porc sont lavés à plusieurs reprises jusqu'à devenir d'un blanc immaculé…

1 h 55 min

Facile

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Plat principal

Tofu aux trois saveurs

Un plat du Zhejiang caractérisé par une forme triangulaire distinctive et trois saveurs complémentaires. Frais, parfumé et délicieux, avec un caractère unique.

40 min

Facile

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