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Soupe aigre-douce de concombre de mer et champignons variés

Une soupe chinoise réconfortante alliant le tendre concombre de mer à des champignons aux notes terreuses dans un bouillon acidulé et légèrement épicé…

45 min

Intermédiaire

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Plat principal

Pousses de bambou de printemps braisées à l'huile

Un plat classique de Shanghai mettant en vedette des pousses de bambou tendres braisées dans une sauce salée-sucrée…

35 min

Facile

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Plat principal

Poisson chinois pimenté et aigre aux légumes marinés

Un plat de poisson audacieux et réconfortant style Sichuan, présentant des tranches de poisson tendres nageant dans un bouillon acidulé et épicé…

40 min

Intermédiaire

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Plat principal

Pétaux de porc braisés rapides

Des pieds de porc tendres et juteux braisés dans une sauce sucrée-salée, avec de la pomme remplaçant le sucre traditionnel…

1 h 50 min

Intermédiaire

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Apéritif

Boulettes de crevettes croustillantes à la moutarde

Des crevettes tendres enrobées d'une pâte croustillante et dorée, nappées d'un glaçage soyeux à la moutarde à la fois acidulé et légèrement sucré…

35 min

Intermédiaire

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Riz

Riz à la escalope de poulet Orléans

Un favori des cafés de style hongkongais…

30 min

Intermédiaire

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Riz

Bol de bœuf au poivre noir

Un classique favori des cafés de Hong Kong, composé de lamelles de bœuf tendres dans une riche sauce au poivre noir, servies sur du riz jasmin vapeur…

35 min

Intermédiaire

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